Фетучини с пиле и спанак - Сол - im bocca

НА ЖИВО С ВКУС, ГОТВЕТЕ С Удоволствие

Италианската кухня се превърна в част от живота ни и храната ни дори не може да си я представим без нея. Това е вярно, италианските ястия са доста прости, но изненадващо вкусни и изискани. И кой не го харесва! Ястията от италианската кухня отговарят на добре познатата поговорка - "Всичко е гениално - просто!"

Предлагам ви да разнообразите храната си, да добавите това ястие към списъка си с, надявам се, любимите си ястия. Днес ще приготвим с вас едно от италианските ястия - фетучини, вид паста. Това ястие традиционно се състои от две основни съставки - яйце юфка и сос. Но в нашата рецепта ще добавим още компоненти, основните от които ще бъдат пиле и спанак. Първоначално фетучини обикновено се приготвя от прясна или домашна юфка, но по-късно това ястие става толкова популярно и се приготвя толкова често, че фетучини започват да се произвеждат в готови опаковки. Достатъчно е да сварите готовите тестени изделия в подсолена вода в съответствие с инструкциите на опаковката до състояние al dente, тоест пастата се готви, докато стане твърда, но не твърда. Макароните в това състояние не трябва да се варят, трябва да се усети известно съпротивление вътре в тестените изделия, докато самите тестени изделия трябва да останат еластични. Това състояние на алденте се счита за правилното състояние на агрегация на фетучини или други тестени изделия, особено в комбинация със сосове, готови за сервиране.

---