WIENER NÄHRUNGSAKADEMIE Хранене и пиене в детската градина - PDF безплатно изтегляне
WIENER NÄHRUNGSAKADEMIE Хранене и пиене в детската градина Мярка в рамките на австрийската стратегия за превенция. Финансирано със средства от Федералната агенция по здравеопазване.
WIENER ERNÄHRUNGSAKADEMIE Академията за хранене във Виена, основана през 2006 г. като пилотен проект от град Виена, е утвърдена, гарантираща качеството инициатива за обучение на Австрийското дружество по хранене и Виенската агенция за насърчаване на здравето. Проектът е научно подкрепен от Катедрата по хранителни науки във Виенския университет и подкрепен от партньори от хранителната индустрия. Курсът е посочен и като Модел на добри практики в каталога с мерки от Националния план за действие за храненето NAP.e. Целева група Курсът е насочен специално към професионалната група директори, учители и асистенти на детски градини и детски заведения. Цел Съдържанието на курса дава на участниците актуален преглед на най-важните аспекти в областта на храненето, храните и промоцията на здравето. Фокусът е върху мрежовата теория и практика, повишаване на осведомеността и засилване на интересите по най-важните хранителни теми и въпроси и дискусионни групи.
СТРУКТУРА И СЪДЪРЖАНИЕ Основният курс се състои от 5 модула по 3 часа всеки (20 информационни единици по 45 минути) Модул 1: От теория към практика s Текущи диетични препоръки s Хранителна ситуация в детската градина и училище s Затлъстяване и последствия s Практически упражнения: забавна закуска, размисъл върху собствените хранителни навици, здравословна закуска Модул 2: Напитки/зърнени храни s Хранителни препоръки и текуща ситуация s Важни съставки s Практически упражнения: Тест за напитки, загадка за захар, дегустация на сок, Сладко-киселият трик, проверка на силата, разпознаване на видове зърнени храни, ефект на подуване на зърнени култури Модул 3: Образование по хранене Плодове и зеленчуци s Образование по хранене s Успешно изпълнение на проекти s Плодове и зеленчуци, билки - хранителни препоръки s Устойчивост, справедлива търговия, органични s Практически упражнения: дегустация на ябълки, дегустация на червен пипер, креативен дизайн, разпознаване на бобови растения
СТРУКТУРА И СЪДЪРЖАНИЕ Модул 4: Препоръки на доставчици на мазнини и протеини, качество на протеини и мазнини s Интересни факти за млякото, млечните продукти, месото, колбасите, рибата, яйцата, мазнините и маслата Алергии/непоносимост s Детски храни, храни за мозъка s Практически упражнения: калорични пъзели, Мазни пъзели, дегустация на кисело мляко Модул 5: Всекидневно хранене в детска градина и училище Как изглежда менюто, подходящо за деца? s Предлагайте форми на кетъринг извън дома, ÖGE печат за одобрение s Забавление и удоволствие по време на хранене s Практическо упражнение: удобно за деца меню Практически упражнения и работа по проекти предлагат възможността да приложат наученото на практика незабавно и да насърчат участниците да обменят опит. Работа по проекта: Хранене по-добре с хранителната пирамида Специално предизвикателство и в същото време голяма полза е възможността за доброволна работа по проект.Участниците могат да изпълнят самостоятелно проектиран хранителен проект директно в детската си градина, да го документират и накрая да представят резултатите.
РАЗШИРЕН КУРС ЗА ДИПЛОМЕНТИ Усъвършенстваният курс за завършили Nutrition Academy се състои от 2 модула и предлага на завършилите основния курс добро допълнение или актуализация и специализация в различни предметни области. Участниците получават потвърждение за участие, няма изпит. Датите могат да бъдат посетени индивидуално. Модул 1 s Нови препоръки за хранене в детска възраст Затлъстяване и последици s Хранителни алергии и непоносимост s Етикетиране на храни s Практически упражнения Модул 2 s Здравословна детска градина - насоки за хранителни проекти - проекти за най-добри практики (напр. WiNKi) и препоръчани медии и материали - родителски труд, социални проблеми Околна среда Мрежи, сътрудничество, комуникация - база данни за проекти в областта на храненето/храната/промоцията на здравето в детските градини във Виена
ИНФОРМАЦИЯ Австрийско общество по хранене (ÖGE) Австрийско дружество по хранене c/o AGES Office Wing WH Spargelfeldstrasse 191 1220 Виена Телефон: +43 1 714 71 93 Факс: +43 1 718 61 46 E-Mail: [email protected] www.oege. на Wiener Gesundheitsförderung - WiG Treustraße 35-43, Stiege 6 1200 Виена Margit Pachschwöll, MA Телефон: +43 1 4000 76957 Факс: +43 1 4000 99 76957 E-Mail: [email protected] www.wig. or.at Местоположение на събитието AGES Conference Center Spargelfeldstraße 191 1220 Виена Линия за достъпност U1 (Kagraner Platz), Bus 24A (Breitenleer Straße/Spargelfeldstraße) Line U2 (Stadlau), Bus 86A (Arnikaweg) Line U2 (Donauspital), Bus 95B (Spargelfeldstraße
WIENER ERNÄHRUNGSAKADEMIE Инициатива за усъвършенствано обучение на Австрийското дружество за хранене и Виенската промоция на здравето. Научно подкрепена от Департамента по хранителни науки във Виенския университет. Отпечатък: Издател: Vienna Health Promotion Non-profit GmbH WiG. Treustraße 35 43, стълбище 6. 1200 Виена. Телефон: 01 4000-76905. Отговаря за съдържанието: Австрийско дружество по хранене (ÖGE). Spargelfeldstrasse 191, 1220 Виена. Телефон: 01 714 71 93. Снимки: ÖGE. Статус: септември 2013 г. Мярка като част от австрийската предпазна стратегия. Финансирано със средства от Федералната агенция по здравеопазване.