Фета диня салата; Изтегляне на рецепта

фета

Състав:
1 кг обелена диня без костилка, 15-20 dkg сирене фета, 2 малки глави маруля ромен или айсберг (още по-добре смесена), шепа черни маслини без костилки
за превръзката:
3 чаени лъжички бял балсамов оцет, 8 чаени лъжички необработен зехтин, сол, смлян бял пипер, 1 малко зелено или червено лют пипер, малко ментови листа

1. Поставете динята прибл. Нарежете на кубчета 2,5 сантиметра, фета 1,5 сантиметра. Салатата се разделя на листа, измива се, отцежда се, някои се заделят за сервиране, останалите за ок. Разкъсваме на 3-инчови хапки.
2. Изсипете оцета и олиото в по-малка, запечатваща се бутилка, посолете малко, пипер и разклатете добре. Накълцайте лют червен пипер, нарежете месото на малки парченца, разбъркайте го в дресинга, както и нарязаните ментови листа.