Фестивалът на виното през очите на Токаджи
Преминавайки през главния вход, тази година отново стигнахме до двора на Токаджи, което има голям недостатък. След пристигането или преминаваме през него и се доверяваме, че ще приключим дегустационната линия на път за вкъщи от фестивала на виното, или ще започнем дегустацията си с пълноценни вина Tokaj, или дори сладкото aszú ... не много късметлия. (трябва да се спомене, че в двора на Токай има не само изби Токай)
Избрах втория, не особено щастлив начин, защото исках да опитам aszú по начин, по който дори да усетя вкуса им. Вече у дома, като подготовка за винения фестивал, прегледах списъка с изложители и с изненада установих, че винарските изби с няколко поколения се свиха още повече. Вместо това на изложбите присъстват нови изби, които не съжаляват за пари за маркетинг.
Нека разгледаме едно или две вина, които си струва да се споменат:
Moon Valley Tokaji Aszú 2008
Винарната винаги е успявала да направи 6 puttony aszú през последните 5-6 години. Винарната се характеризира с факта, че aszú под 8-годишна възраст не се предлага на пазара. Aszú се произвежда със специална преса за налягане на маслото, от която само четири се намират в страната.
Виното има кремообразен аромат на ванилия, който отеква и в неговия вкус. 2008 г. беше много добра реколта, валежите дойдоха навреме. Благодарение на това, със 170 грама захар, това aszú е чудесно плодово десертно вино.