Фасулът - Зеленчуков лист, хранителни стойности, калории, здраве

Фасулът е вкусен както суров, така и варен. Те допълват салата или пържени на тиган зеленчуци, защото са по-добре смесени, отколкото сами.

  • Фасулът е богат на протеини и фибри
  • Тя е засищаща
  • Нарича се още "боб" или "боб на блатата"
  • Сезонът му е кратък
  • Децата могат да го консумират от 12 месеца
  • Бланширайте го, преди да го приготвите

Активи
за здраве

Зеленчук срещу хапки

Както всички бобови растения, бобът има високо съдържание във фибри и протеини. Свойства, които го правят подхранващо ястие, което намалява риска от лека закуска между храненията.

Той също така съдържа:

  • на желязо
  • на калий
  • на фосфор

Бобът също е:

  • източник на витамин В9 (обновяване на клетките, много интересно за бременни жени за развитието на плода, както и при растящи деца, както и за хора, които оздравяват)
  • източник на витамин В3 (енергия, нервна система, здраве на кожата, намаляване на умората)
  • източник на витамин В5 (когнитивни резултати, енергия, синтез на витамин D, намаляване на умората)
  • източник на витамин С (имунна система, образуване на колаген, енергия, нервна система, умора, усвояване на желязо)

Таблица на стойностите
хранителни

калории

Добрият момент
да го изяде

април в Юли.

Сезонът на бобовите растения е кратък! Това е едногодишно растение, което не се предлага само през пролетта и началото на лятото, от април до юли.

Зеленчукова градина
или балкон в града?

Широкият боб, едногодишно растение, расте в регионите умерен. Тя цени почвата глинесто-варовик, прясно, дълбоко и a Излагане на слънце.

За да научите всичко за това как да култивирате боб, посетете раздела, посветен изключително на тези съвети.

Да избера
и пазете

За да изберете добре зърната си:

  • Прясно: те трябва да са много зелени и твърди, без петна
  • Суха: те трябва да са твърди, гладки и да се чупят ясно

За да запазите правилно зърната си:

  • В хладилника: 2 до 3 дни в чекмеджето за зеленчуци.
  • Във фризера: бланширайте пресните зърна за няколко минути и ги потопете в ледена вода, преди да замразите.
  • Защитено от светлина: в херметически затворен съд, за 1 година, за сух боб.