Фасул в доматен сос Рецепти gastroABC

Faszolakia me domata

gastroabc

Подготовка:

1. Фасулът се накисва за една нощ. На следващия ден го измиваме добре, заливаме го с толкова вода, колкото покрива и го варим. След това температурата се намалява и пяната се готви до омекване.

2. Междувременно загрейте зехтина и задушете лука на пара.

3. Добавете морковите, доматите и магданоза, сол, черен пипер и варете 30 минути под капак. Накрая разбъркайте боба. Сервирайте топло или студено с прясно изпечен бял хляб.