Фантастично натрошено агнешко печено - Рецепта Femina

Ако измисляте истински специалитет или се подготвяте за голям семеен празник, печеното агнешко е чудесен избор. Можете също така да поставите гръбначен стълб до бедрото си. Ако също опаковате картофи и зеленчуци в тавата за печене, не е нужно да предоставяте отделна гарнитура. Това кара всички да оближат всичките десет пръста!

Печено агне със зеленчуци

Съставки за 4 човека:

• 1 кг агнешко бутче
• 2 супени лъжици слънчогледово олио
• 1 глава лук
• прясно смлян пипер
• сол

Към кутията

• 2 супени лъжици зехтин
• 2 скилидки чесън
• 1 пресен розмарин
• половин лимон

• Време за подготовка: 30 минути
• Време за подготовка: 2 часа 30 минути

Подготовка:

Измийте месото в студена вода и оставете да капе върху дъската за рязане, след което избършете с хартиена кърпа. Ако е необходимо, отстранете мембраните. Към тигана смесете лимоновия сок със зехтина, изцедете чесъна и добавете накълцания розмарин. Не използвайте прекалено много подправки, тъй като това ще потисне отличителния вкус на агнешкото. Намажете добре месото с него, не забравяйте за пропуските. Покрийте, сложете в хладилника и оставете в маринатата за една нощ.

---