Фалшиви макарони със сирене, направени от карфиол; Природен остров

В допълнение към бургерите и хот-дога, Mac’n ’Cheese, макарони със сос от сирене, е едно от любимите ястия на Америка. Вместо версията в плик, по-добре е да я направите сами и с тази рецепта за карфиол с ниско съдържание на въглехидрати дори тези, които искат да се грижат за калориите, могат лесно да заменят тестото. Освен това сосът от сирене във веган вариант също е много вкусен!

Всички, които гласуват за модерните диети с ниско съдържание на въглехидрати - палео, Аткинс, кето или каквото и да било - сякаш се кълнат в здравословната роля на карфиола. Този зеленчук също замества много добре други храни при безглутенова диета. Но наистина ли можете да заемете мястото на макарони за толкова добре познат фаворит? Нека изпробваме рецептата и решим сами!

Опитът показва, че макар вкусът да не е съвсем същият като яденето на тестени изделия, не бива да се разочароваме. Структурата на карфиола съответства както на пържените, така и на препечените варианти и колко сирене е всяка хапка. Сякаш всяка роза от карфиол поема течащия сос от сирене, което му придава същността на рецептата. Ако все пак настоявате за усещането за макарони, вместо карфиол можем да направим рецептата със стриди.

Съставки
(За 6 човека)

2 супени лъжици зехтин
1 месец сол
K kk прясно смлян черен пипер
¼ кк настърган чесън
1 месец сушен магданоз
1 голяма глава карфиол, набрана върху рози
1 cs нарязано сирене чедър
Cho cs нарязано сирене грюер
S cs пълномаслено кокосово мляко
1 ek ghí
1/8 kk смляно индийско орехче
Gra cs настърган пармезан