Фалшив чийзкейк в палео версия - Рецепта Femina

След дълга, тежка зима с нетърпение очакваме пролетта. Първият плод са ягодите, които почти всички обичат. За да използвам това, предлагам нов „чийзкейк“, в който сметаната (сиренето) е направена от карфиол.
Крем от карфиол? Да, трябва да опитате, ако е невероятно. Не само красива, но и здравословна е тази прекрасна пролетна торта.

фалшив

Фалшив чийзкейк в палео версия

Съставки за 4 човека:

За тестото

  • 7 dkg кокосово брашно
  • 1 dkg бакпулвер
  • щипка сол
  • 5 dkg подсладител с четворна сила (или 15 dk еритритол)
  • 1 капачка ванилов аромат
  • 4 жълтъка
  • 7 dkg патешка мазнина

За пълнежа

  • 25 dkg карфиол на пара
  • 25 dkg тоту (или извара с ниско съдържание на мазнини, без лактоза)
  • 30 dkg бадемово или кокосово мляко
  • 2 жълтъка
  • 4 dkg брашно от маранта
  • 1 dkg белтък на прах (или нишесте от тапиока)
  • 8 dkg четири пъти подсладител (или 20 dkg еритритол)
  • Издраскана отвътре 1 ванилова пръчка
  • 1 органичен лимонов сок и кора
  • 1 ек. палто от семена на живовляк