Фалафел от фурната - Фантастично вкусна рецепта за фурна
Пригответе фалафел във фурната и по този начин значително намалете усилията и съдържанието на калории? Нищо по-лесно от това!
Тези вкусни фалафели се приготвят във фурната и все още са с прекрасен вкус. В допълнение, ние създаваме лек билков кварк, който осигурява допълнителен протеин.
Фалафелът от фурната са вкусна фитнес рецепта за отслабване, която е вегетарианска. Ако искате, можете също да приготвите фурна фалафел веган, като направите потапяне с кисело мляко на растителна основа вместо кварк.
Ниво на трудност: лесно
Време за подготовка: около 35 минути
Брой порции: 2 порции
Съставки за здравословен фалафел от фурната:
480 г консервиран нахут (отцеден, претеглен)
Сол, черен пипер, кориандър, куркума, кимион, магданоз за подправяне на сместа от фалафел
Смесени билки, пресни или замразени
Подготовка:
1.) За сместа от фалафел първо поставете много добре отцедения нахут в подходяща купа. Нарежете лука на ситно и добавете към него. Изцедете чесъна.
2.) След това добавете куркума и зехтин и подправете с магданоз, сол (само малко, ако изобщо е, тъй като консервираният нахут вече е осолен), черен пипер, кимион, кориандър и прясно изцеден лимонов сок.
3.) Сместа се пюрира на ситно с ръчен пасатор. Загрейте фурната до 220 ° C с функция грил.
4.) Покрийте лист за печене с хартия за печене и от сместа оформете фалафел. Поставете ги върху хартия за печене с малко разстояние един от друг и намажете със зехтин. Печете, докато фалафелът стане хубав и хрупкаво кафяв.
5.) Междувременно разбъркайте кварка с 50 мл вода, докато стане кремообразна, добавете билките и подправете със сол и черен пипер.
6.) Извадете фалафела от фурната и сервирайте с билковия кварк.
Нахутът осигурява ценен растителен протеин и освен това е много богат на фибри. Ако търсите добър заместител на месото, определено ще го намерите тук, тъй като те имат вкусен, пикантен вкус.
Куркумата съдържа съединение, наречено куркумин, което в момента е обект на множество научни изследвания. В резултат на това вече е открито, че той е в състояние да намали възпалението, да намали болката и да облекчи депресията. За да абсорбира куркумина, той винаги трябва да се комбинира с мазнина и малко прясно смлян пипер, тъй като това увеличава бионаличността.
Вкусният фалафел на фурна също има добър вкус на студ и следователно е здравословна закуска в движение.
Насладете се и до скоро. Поздрави, Лукас.