60 дни нищо освен Спудс оставя на адвокат 21 лири
Като ръководител на държавната комисия по картофите във Вашингтон, работата на Крис Войт е да популяризира спуда като хранителен, евтин и лесен за отглеждане зеленчук, който трябва да бъде част от балансираната диета.
За да бъде чуто съобщението му, Войгт не яде нищо друго освен картофи между 1 октомври и 1 декември. Имаше ги за закуска, обяд и вечеря - около 20 картофа на ден, приготвени по различни начини.
„Без заливки, без заквасена сметана, без масло. Буквално беше просто картофи, подправки и олио за готвене “, каза Войт в четвъртък, Мат Лауерс от ДНЕС.
Фойг свари картофите си, маринова ги, намачка ги, задуши ги. Съпругата му дори приготвя картофен сладолед.
- Това беше грешка, голямо време. Беше като картофено пюре с изкуствен шоколад с вкус на шоколад “, каза Войгт, като направи гримаса.
Хората, които са отслабнали с една от тези диети с ниско съдържание на въглехидрати, без картофи или тестени изделия, могат да наддават на тегло, следвайки плана на Voigt. Той всъщност отслабна с 21 килограма и понижи нивата на холестерола с 67 пункта до по-здравословни нива.
Войгт каза, че просто иска да „развенча“ митовете за картофите и да ги върне като основа за балансирана диета.
„Това не е новата мода. Беше наистина смело изявление, за да напомня на хората, че картофите са наистина здравословни и хранителни “, каза той.
Диетологът Синтия Сас се съгласи с Voigt днес, че нишестените картофи са важна част от всяка диета. „Картофите са изключително питателна храна, но яденето им само в продължение на 60 дни може да доведе до дългосрочни странични ефекти“, каза тя.
Що се отнася до положителните ефекти, докладвани от Voigt, Сас предупреди хората да не се подлагат на екстремна диета без консултация с лекар, както направи Voigt.
„Всеки път, когато ограничите калориите и отслабнете, вашият холестерол, кръвната захар и кръвното налягане ще спаднат, без значение как губите това тегло“, каза тя.
Правя изявление
Загубата на тегло не е това, което Войг започва, когато започва диетата си на 1 октомври. Той се надяваше да обърне внимание на федералните предложения за забрана или ограничаване на картофите в някои програми с мотива, че картофите са с високо съдържание на хранителни вещества.
„Хората, които ме познават, знаят, че съм страхотен интроверт, така че е нещо извън зоната на комфорта ми, тъй като съм отпред и в средата“, каза той. "Но и това е част от работата ми, затова я приемам и прегръщам."
Картофите са единствените зеленчуци, които не могат да бъдат закупени по федералната програма за жени, малки деца и деца (WIC). Министерството на земеделието на САЩ се възползва от промяната като преходно правило, препоръчано от Медицинския институт, здравният клон на Националната академия на науките.
Институтът също така призова програмата за училищни обяди, подкрепена от USDA, да ограничи употребата на картофи. Очаква се USDA да публикува своите предложения за училищното меню до края на годината.
Тази програма субсидира обяд и закуска за почти 32 милиона деца в нужда в повечето държавни училища и много частни училища и тези училища трябва да следват насоките в това, което обслужват.
„Ако успеем да убедим USDA да включи картофи в програмите, тогава бих го нарекъл 100-процентов успех“, каза Войгт. „Но е страхотно, че обществеността и общото съзнание, което обществеността има днес за това как те биват информирани за хранителната стойност на картофите, е страхотно. Просто мисля, че сосът. "
По време на диетата си, която привлече вниманието на медиите от цял свят, Фойг многократно заяви, че картофите съдържат повече калий, отколкото бананите и че една порция осигурява около 45 процента от препоръчителното дневно количество за витамин С. Те също така осигуряват някои фибри и други минерали във витамините.
Войгт претърпя физически понеделник, последния ден от диетата. Теглото му е спаднало от 197 паунда на 176 паунда, а нивото на холестерола е спаднало с 67 точки. Войгт каза, че и двамата с лекаря са шокирани.
„Четири или пет години се борих да бъда граничен с висок холестерол“, каза той. "Мислехме, че може би спад от 20 точки, но това е 60-няколко точки."
Неговият лекар също го посъветва бавно да добавя други храни към диетата си.
Първото голямо хранене на Voigt във вторник: такос и фахитас, плодове и - да, точно така - картофи на скара на Head Start събитие за деца и техните родители.
Отдолу нагоре! Защо алкохолът е полезен за сърцето ви
Хлебарки, мишки, бактерии в някои хранителни съдилища в търговски център
Heart Attack Grill сервира „Quadruple Bypass Burger“