Факти за храненето на сливите Брой калории и факти за храненето Силно здраве и психика

Сливите са по-малко концентрирана, нискокалорична форма на сливи, която често се използва за предотвратяване и лечение на запек поради съдържанието на фибри. Една слива има само около 30 калории, което я прави чудесна закуска за внос. Сливите могат да бъдат здравословно и вкусно допълнение към вашия седмичен план за хранене.

Хранителна информация

* Въз основа на 2000 калории диета

Въглехидрати в Сливи

Средната слива има около осем грама въглехидрати. Във всяка слива има малко над шест грама естествена захар и почти грам фибри.

Гликемичното натоварване на една слива се оценява на около три, което я прави храна с ниско ниво на гликемия

Мазнини в Сливи

Сливите са храни с ниско съдържание на мазнини с по-малко от грам мазнини на порция

Протеин в Сливи

В сливата има около половин грам протеин. Не е богат източник на протеини.

Микроелементи в Сливи

Сливите не са основен източник на витамини и минерали. Ще получите обаче около 6,3 mg витамин С, или около десет процента от препоръчителната дневна доза.

Ползи за здравето от сливи

Витамин С в слива предлага определени ползи за здравето. Витамин С е важен водоразтворим витамин, който е отговорен за възстановяването на клетките, укрепването на имунитета и забавя процеса на стареене.

Сливите съдържат и разтворими фибри, които действат като кардиопротектор и помагат за понижаване на лошия холестерол.

Освен това сливите съдържат фитонутриенти, особено феноли, които имат антиоксидантно действие

Често задавани въпроси

Кога са сливите през сезона?

Пресни сливи се предлагат от юни до октомври, тъй като пиковият сезон е август и септември.

Има ли различни видове сливи? Ами различните цветове на слива?

Сливите се предлагат в цяла дъга от цветове, от почти черно до лилаво и синьо до зелено, червено и жълто. Има дори вид, който остава зелен в зряло състояние (зелени сливи). Те варират по размер от много малък до три инча в диаметър. Известни са десетки разновидности, но могат да бъдат закупени само няколко

Каква е разликата между слива и слива?

Сливите се получават чрез сушене на специални сортове сливи, обикновено френският сорт Аген. Интересното е, че всички сливи са сливи, но не всички сливи са сливи.

Изследванията показват, че много хора реагират по-добре на името „сини сливи“, отколкото на „сливи“. Затова сливите често се наричат сини сливи. В Калифорния се отглеждат 99 процента от предлаганите в САЩ сини сливи.

Какво е захарна слива?

Захарните сливи не са сини сливи, покрити със захар, а малка кръгла сладка от ароматизирана варена захар.

Рецепти и съвети за подготовка

Когато избирате сливи в продуктовата секция на вашия пазар, търсете плодове, които не съдържат резки и несъвършенства. Те трябва да са еднородни на цвят, да изглеждат пълни и да миришат сладко.

Избягвайте да купувате сливи, които са твърди като камък. Тези сливи никога не могат да развият богатата сочност на напълно узряла слива. Вместо това изберете сливи, които са леко меки и се усещат малко.

Ако вашите сливи са малко твърди, можете да ги съхранявате в хартиен плик при стайна температура, за да продължат да узряват (около ден-два). Ако в крайна сметка останат малко меки, помислете дали да ги поставите в хладилника, за да предотвратите пренасищането им. Пресните сливи могат да се съхраняват в хладилник за около два до три дни.

Преди да консумирате сливите си, вероятно трябва да ги почистите.

Сливите често съдържат бял остатък отвън, подобен на прах, който е известен като „цвете“. Вероятно ще си спомните да сте виждали това и на гроздето. Цъфтежът е добър знак, тъй като действа като естествена защита при работа с него.

Важно е да изплакнете сливите, преди да ги консумирате, но яденето на цветето не е вредно.

Сливите могат да се замразяват във фризерни торби, цели или разфасовани. Те обикновено се съхраняват във фризера за около 12 месеца.

Можете също така да съхранявате сливи във фризера като „сос от сливи“. Гответе соса от сливи, докато стане толкова дебел, колкото искате, и замразявайте в малки запечатващи се контейнери.

Сливите са страхотни за ядене сами. Те също така се противопоставят на различни методи за готвене. Сливите могат да се пекат, приготвят на скара, да се пошират и да се използват за приготвяне на десерти като торти, обущари или тартари. Сливите често се използват за приготвяне на конфитюри, конфитюри или сосове за месо и други кухни. Ако искате да добавите цвят и вкус към вашата салата, нарежете няколко сливи и ги поставете отгоре. Или нарежете няколко сливи, за да направите пикантна салса.

Алергии и взаимодействия

Някои хора развиват алергии към сливи. Хората с алергии към полен от бреза, по-специално, също могат да реагират на сурови сливи поради протеин в плодовете, който е подобен на полен от бреза. Готвенето унищожава протеина, така че много хора, които реагират на сурови сливи, могат да им се насладят варени

Понякога алергиите към сливи не са свързани с прашец от бреза и могат да бъдат по-тежки. Тези хора не могат да ядат варени сливи или сливов сок.

Симптомите обикновено се появяват 5 до 15 минути след хранене и включват сърбеж и болки в гърлото и устата. По-сериозните реакции включват копривна треска, коремна болка и повръщане и могат да бъдат животозастрашаващи.