Факти и заблуди относно яйцата Здравословно хранене - яйца от портала InforMed Medical и Lifestyle,

Вечно прокълнатото яйце, изглежда, може да бъде върнато в нашите грации. Това е добра новина за любителите на яйца, които досега са знаели, че е вредно за здравето им, ако ги консумират.

Яйцата са почти перфектна храна. Диетолозите по-рано са вярвали, че откриват връзка между диетичния холестерол (холестерол, открит в храни като месо, морски дарове, яйца, млечни продукти и птици) и нивата на холестерола в кръвта.

яйцата

Последните изследвания обаче показват, че диетичният холестерол не играе толкова голяма роля за повишаване на нивата на холестерола, колкото се смяташе досега.

Диетичен метаанализ на резултатите от 224 проучвания през последните 25 години направи преглед на изследователите от Аризона и установи, че високият холестерол се причинява от наситени мазнини, а диетичният холестерол има малък или никакъв ефект върху нивата на холестерола в кръвта.

Изследователи от Харвардския университет не са открили връзка между консумацията на яйцеклетки и сърдечно-съдовите заболявания въз основа на данни от над 117 000 здравни работници, проследени в продължение на 8-14 години.