Език и наука - Начало - канцерогенни от твърде много животински протеини

Твърде много животински протеини могат да бъдат канцерогенни при хора на средна възраст, според голямо американско проучване.

наука

Сравнявайки хората на средна възраст, които ядат много месо и млечни продукти, с хората на средна възраст, които ядат малко животински протеини, се оказа, че последните имат четирикратно по-висок риск от рак, посочва цитата. Science Daily научен портал за разпространение a Клетъчен метаболизъм наскоро публикувано в списанието.

Не само ракът, но и рискът от преждевременна смърт се увеличава при хората на средна възраст, които живеят на диета с високо съдържание на животински протеини: те са 74 процента по-склонни да умрат от каквато и да е причина, отколкото тези на подобна възраст, които ядат малко животинска храна. Шансът за смърт от диабет също е бил няколко пъти по-висок в първата група, отколкото във втората.

Никога преди не е имало ясна връзка между диетата с високо съдържание на животински протеини и риска от смърт. Неотдавнашните изследвания обаче разглеждат зрелостта не като един етап като предишните изследвания, а като основа за това как тялото се променя през годините.

Получават резултат, че това, което е добро на една възраст, може дори да навреди на друга. Протеинът влияе върху растежния хормон IGF-1, който играе роля в развитието на организма, но също така е свързан с риска от рак.

Нивата на IGF-1 спадат драстично след 65-годишна възраст, което води до слабост и загуба на мускулна маса. Проучването показа, че много животински протеини са много вредни за хората на средна възраст, но имат защитна роля на възраст над 65 години: възрастните хора, живеещи на диета с високо съдържание на протеини, са по-малко засегнати от болестта.