Ежеседмична (и) диета (и) с ниско съдържание на въглехидрати - Отзиви на читателите DiabForum - Форум за диабет
нофре
Администратор
В броя от октомври 2014 г. на нашето списание DiabForum препоръчваме диети с намалена енергия с намалено съдържание на въглехидрати, но по-високо съдържание на протеини и мазнини (1200 kcal, съотношения 33-33-33% въглехидрати и мазнини) в съответствие с последните диетични тенденции около Светът. След това помолихме нашите скъпи читатели да напишат своите мнения за диетата, която представихме с едноседмични вариации на менюто и рецепти за всеки брой през четири броя.
Първите становища бяха издадени през юли тази година, като най-важните от тях са описани без промяна:
Барбара Мет: Това е гадна диета! Според професионалните препоръки 100 гр ch е твърде малко, 140-160 е средното идеално количество. В допълнение, той е пълен с остарели съставки, които вече не се считат за добри, не се препоръчва надут ориз, картофи с абонамент (изключително бързо усвояване) (вместо това не се включва полезно зърно в нормални количества (пълнозърнест хляб, брашна, овесени ядки, булгур, киноа, просо и др.), препичане, горещи сандвичи не са добри, защото правят всичко изключително бързо за усвояване, да не говорим за препоръчания до него рама маргарин. Диабетните продукти са пълни с подсладители с ниско качество, вместо това вече има без захар, по-здравословна версия на почти всеки от рафтовете й. Повечето кафяв хляб Bakonyi е бяло брашно, не е хубаво ! Бели набрашнени бисквити за домакинство? Олио за готвене? Заводски смеси за подправки (добри с много консерванти и захар)? деветдесетте, тъжно е да прочета такъв професионален форум.
Judit Pálvölgyi: Мила Барбара! Има истина в нещата, които описваш. Определено обаче бих помислил какви са възможностите, преди да направя такъв пост. Като регионален мениджър на компания за лекарства за диабетология, имам известна представа за пациентите и медицинските материали в цялата страна. Опитът на хиляди лекари показва, че повечето пациенти с диабет не са наясно с основните понятия. Например нисък или висок гликемичен индекс, да не говорим за по-голямата част от тях дори не знаят какво е протеин или въглехидрати. Едва ли можех да си представя леля Мари да иска булгур, киноат, може би еритритол в местната смесена търговия в село Край на света. Има поговорка, че „ние готвим от това, което имаме“. Факт е, че диетата, която критикувате, би могла да бъде по-добре съставена за по-висококвалифицирана добре печелеща Будапеща, но все пак е малко сложна за високата средна стойност в Унгария. Ако само половината от пациентите приемат това, което предполага тази критикувана, но разбираема и достъпна диета, те биха могли да постигнат голям напредък в лечението и профилактиката на диабета.