Ежедневна консумация на ползи от чесън - здравна доза

За да се насладите на всички предимства на чесъна, ако възнамерявате да го готвите, накълцайте го напред и го оставете да престои известно време. По този начин позволявате освобождаването на алицин, предотвратявайки загубата му по време на термичната подготовка.

Ежедневната консумация на чесън държи лекаря далеч. Това твърдение е много вярно. Много изследователи са открили и продължават да разкриват невероятните ползи от тази храна.

Използван от векове от много цивилизации (препоръчан е дори от Хипократ, бащата на медицината), чесънът несъмнено е изключително здравословен. Последните проучвания показват, че консумирането на четири скилидки чесън на ден може да предотврати широк спектър от заболявания.

Чесън: суперхрана, използвана от древни времена

Въпреки че не са знаели всички подробности за състава му, древните гърци са използвали чесън за неговите лечебни свойства.

Чесънът принадлежи към семейство Алиум (като праз и лук) и съдържа съединение, наречено алицин, което подобрява цялостното здраве, когато се консумира редовно. Алицинът е отговорен и за специфичната миризма на чесън.

Освен това чесънът съдържа манган, витамини В6 и С, селен и фибри. Той има малко калории, но много протеини.

Ежедневна консумация на чесън: ползи

Предотвратява болестта на Алцхаймер

Това важи и за други дегенеративни заболявания, като деменция. Тази на пръв поглед храна съдържа антиоксиданти, които предотвратяват негативните ефекти на свободните радикали.

Освен това ежедневната консумация на чесън ви предпазва от проблемите, причинени от дисбаланса на рН и увеличава броя на детоксикиращите ензими, които прочистват кръвта.

Понижава холестерола

Чесънът се препоръчва за хора, които имат високи нива на "лош" холестерол (LDL), имат определени сърдечни заболявания или са имали сърдечен удар в миналото.

Той помага за предотвратяване на сърдечна недостатъчност, на инсулти, инфаркти и високо кръвно налягане.

Борба с вирусите

Ежедневната консумация на чесън може бързо да облекчи настинките и болките в гърлото. Продължителността на повечето симптоми може да бъде намалена с около 70%.

Ако сте уязвими към температурни промени или се разболявате много често през зимата, не се колебайте да ядете чесън редовно.

Стимулира детоксикацията

Тежките метали и други токсини, които се натрупват в тялото в резултат на лошо хранене или излагане на замърсители на околната среда, могат да бъдат елиминирани чрез консумация на сяра в чесъна.!

Изследване на работници във фабрика за оловни акумулатори показа това, след консумацията на чесън, количеството на този тежък метал, присъстващ в тялото им, е намаляло с до 20%. По този начин въпросните хора се оплакват от по-малко главоболия и по подразбиране броят на отсъствията от работа е намален.

Подобрява здравето на костите

За жените в менопауза ежедневната консумация на чесън предлага още едно предимство: намалява трудностите, причинени от отслабване на костите. Тази храна влияе върху начина, по който тялото метаболизира естрогена, което може да обясни този положителен ефект.

Подобрява физическата работоспособност

От векове чесънът се използва за борба с умората и повишаване на физическата работоспособност. Например спортисти, които са се състезавали на древногръцката олимпиада, са яли чесън преди състезание.

освен това, чесънът също подобрява умствената дейност.

Други ползи от чесъна

В допълнение към изброените по-горе ползи има и други причини да ядете чесън:

Разрежда кръвта.
Предотвратява рак на стомаха, хранопровода и дебелото черво.
Подобрява здравето на ставите (например при хора с артрит).
Почистете белите дробове.
Помага за предотвратяване на заболявания на бъбреците и пикочните пътища.
Оптимизира чернодробната функция.
Бори се със запека.
Елиминира чревните паразити.
Регулира кръвната захар.
Помага за лечение на херпес и екзема.
Намалява тревожността и успокоява нервите.
Намалява нивата на пикочната киселина, които могат да причинят подагра или ревматизъм.
Помага за лечение на разширени вени.

Суров или варен чесън?

Някои проучвания показват, че за да се възползват в пълна степен от чесъна, той трябва да се консумира суров. Други твърдят, че чесънът трябва да се готви по определен начин, така че хранителните му вещества да се усвояват много по-лесно.

Чесънът съдържа много съединения. Някои от тях са активни в сурово състояние, а други се нуждаят от топлина, за да бъдат „активирани“. Напр, когато ядете чесън, за да предотвратите рак, препоръчително е да го приготвите термично.

Полезна техника за предотвратяване загубата на скилидки чесън, ако възнамерявате да го готвите, е да го нарежете на малки парченца и след това да оставите да престои 45 минути. По този начин активирате алицина в неговия състав и избягвате разрушаването му по време на термичната подготовка. Можете да се насладите на същите предимства, независимо дали го ядете суров или готвите.

Яжте четири скилидки чесън на ден, за да станете по-привлекателни

Според проучване, проведено в университета в Стърлинг, Шотландия, мъжете, които ядат чесън, се считат за по-привлекателни от жените в проучването. Защо? Това е факт, свързан с миризмата, излъчваща се през кожата.

За да проведат това проучване, изследователите разделят участващите мъже на три групи: първата група яде суров чесън, втората яде чесън капсули, а третата изобщо не яде чесън.

След малко упражнения мъжете бяха помолени да избършат потта си с кърпа. Жените в групата на доброволците посочиха нивото на привлекателност, мъжественост и съчувствие, възприети от тях след подушване на кърпите.

Резултатите разкриха това мъжете, които ядат суров чесън, имаха приятна, мъжка и привлекателна миризма. Комбинацията от хормони и други съединения, освободени по време на тренировка, може да има положителен ефект върху интимните отношения.

Антимикробните свойства на чесъна водят до образуването на по-сладка миризма, тъй като намаляват броя на микроорганизмите, които причиняват неприятна миризма, особено по време на физическа активност.