Ежедневието ви може да бъде пълноценно без мляко!
Ястието без мляко може да бъде съживено чрез много силна решителност или лабораторен резултат. Сега ги превръщаме в a информация и възникнали въпроси, които могат да ни наемат във връзка с живот без мляко и хранене от животински произход!
Кога можем да говорим за млечна чувствителност или млечна алергия?
Говорим за два различни проблема, но те все още имат едно общо нещо: тригерът им е мляко и млечни продукти.
Както подсказва името им, докато алергията към млечните протеини се предизвиква от млечния протеин, чувствителността към млечната захар се причинява от млечната захар, известна още като лактоза.
Фокусирайте се върху алергията към млечни протеини
Това е вродено метаболитно заболяване, при което алергичният отговор се предизвиква от факта, че протеинът от млякото, консумиран с храната, прави защитната имунна система.
Обикновено може да се развие в ранна детска възраст. Появата му е много по-рядка от чувствителността към лактоза. Алергията към мляко обаче може да доведе до по-сериозни симптоми на чувствителност към лактоза: в допълнение към диария и коремна болка могат да се появят и алергични симптоми като астма, ставни заболявания, учестен пулс или треска.
Може ли алергията към млечен протеин да надрасне? До изследванията на д-р Робърт Ууд данните съобщават, че алергията към млечни протеини ще надрасне детето до 3-годишна възраст. Д-р Ууд и колегите му напълно опровергаха това предложение. Изследвани са 807 деца, всички от които са имали чувствителност към мляко. Стигна се до следното заключение:
- 19% от тях развиват алергии към мляко едва на възраст от 4 години,
- 42% от тях са на възраст до 8 години,
- повече от една пета обаче остават алергични към зряла възраст.
(източник: http://www.hopkinsmedicine.org/news/media/releases/milk_and_egg_allergies_harder_to_outgrow_hopkins_study_shows)
Решението в този случай е това препоръчва се диета без мляко. Необходимо е да се изключат от храненето мляко и храни и напитки, направени с помощта на мляко. Особено внимание трябва да се обърне и на факта, че преработената храна може да съдържа мляко.
Повече органични заместители на млякото
По-нататъшна реформа на заместителите на мляко
Ами лактозната чувствителност?
Ако храносмилането на млечна захар, лактоза, не работи правилно, тогава можем да говорим за чувствителност към лактоза, т.е. непоносимост към лактоза. Може да се появят коремни болки, подуване на корема, диария, повръщане и спазми.
Възможно е да изпитате симптоми половин час след консумация на храни, съдържащи лактоза, но е възможно и след само 12 часа.
Интензивността на оплакванията може да бъде пропорционална на количеството консумирана лактоза. При лечение на a консумацията на лактоза трябва да се контролира. Може да се появи и лактаза, което означава, че тялото изобщо не произвежда ензима, който разгражда лактозата. Алактазите изобщо не трябва да консумират храни или напитки, съдържащи лактоза.
НА видове лактозна чувствителност между първична и вторична непоносимост към лактоза и вродена лактазна недостатъчност. Първичната непоносимост към лактоза може да бъде вродена или късно настъпила. Вторичната непоносимост към лактоза е следствие от някакво заболяване. Дефицитът на лактаза от своя страна обхваща генетично заболяване, свързано с пълна липса на ензима.