EXPERTAL - Подкрепа за изследвания за по-безопасна, оптимизирана храна
Частните агро-хранителни компании имат възможност да се възползват от резултатите от конкретни изследвания, за да получат качествено подобрени продукти или нови технологии, да разработят аналитични лабораторни методи, да разработят изследвания или стратегии в рамките на изследователски проект на Националния институт на научноизследователска и развойна дейност за хранителни биоресурси (IBA) Букурещ. Това е проектът ЕКСПЕРТАЛ - „Валоризация на експертния опит в изследванията на селскостопанската и хранителната промишленост чрез трансфер на знания към частния сектор с цел получаване на безопасна и хранително оптимизирана храна“, финансиран от Европейския фонд за регионално развитие чрез Оперативна програма „Конкурентоспособност 2014-2020“, която насърчава се сътрудничеството между научните изследвания и хранително-вкусовата промишленост (чрез осигуряване на финансиране чрез субсидиарни договори), чрез трансфер на знания в частната икономическа среда, за да се създадат и пуснат на пазара висококачествени храни, оптимизирани в хранително отношение, здравословни и безопасни, но и да популяризира здравословния начин на живот, както и да създаде среда, в която потребителите да бъдат по-добре информирани при избора, който правят.
Компаниите могат да се възползват от експертизата и оборудването на Института за научноизследователска и развойна дейност за хранителни биоресурси (IBA)
Чрез тези партньорства компаниите се насърчават да търсят навременна техническа помощ от специалисти на IBA в тяхната специфична област или да поискат изследователска услуга. Компаниите бенефициенти също имат възможност да използват експертния опит и ресурси на IBA и дори да решават специфични проблеми чрез съвместни проекти, като например намаляване на броя на хранителните добавки и поддържане на количеството хранителни вещества в суровините, определяне на степента на разграждане на мазнините. чрез термична обработка или обогатяване на съдържанието на храна във фибри. До момента Националният институт за научноизследователска и развойна дейност за хранителни биоресурси (IBA) Букурещ сключи 12 партньорства с частни компании в областта на селскостопанската и хранителната промишленост в Румъния в рамките на този изследователски проект, стартиран през есента на 2016 г., който остава отворен и продължава до 2021 г. Продължителността на субсидиарния договор не може да надвишава 24 месеца.
Разработване на продукти за сладкарски изделия
Тестове и оценки
Също така, партньорските компании могат да се възползват от тестове като оценка на минералното съдържание, оценка на специфичните за опаковката мигранти, сензорна оценка на опаковките, сензорна оценка на хранителни продукти (хлебни продукти, сокове, конфитюри и др.) Или установяване на срока на годност на хранителните продукти. . Чрез същия проект хранителните компании, които отговарят на критериите за допустимост, установени от проекта IBA, могат да получат насоки и съдействие при достъп до научни бази данни, функционална експертиза на храните, тестване на съответствието на опаковките съгласно Закон 249 и други.