Европейска аюрведическа кухня - Европейска аюрведическа кухня
Европейска Аюрведа като отговор на въпросите на съвременния живот: На алпийско плато пред величествената панорама на планината Кайзер, гостите на аюрведа курорта Sonnhof изпитват силата на индийското лечебно изкуство за здраве и красота, баланс и качество на живот.
Четиризвездното жилище интегрира ценните знания за Аюрведа в европейската култура по хармоничен и уникален начин.
Това, което иначе е възможно само в Шри Ланка или в самата Индия, може да бъде открито с цялата оригиналност в австрийската планинска идилия, според мотото „Аюрведа, където живеете“. Д-р Шарма и готвачът Балвиндер Валия от родината на Аюрведа.
Суматохата, стресът и предизвикателствата на все по-бързия ритъм на живот оставят много хора да се чувстват съкрушени и слаби. Промените в настроението и спадът в работата са симптоми на нарушение на вътрешния баланс - често много преди да се развие заболяване. "Както никоя друга лечебна система, Аюрведа не само е в състояние да лекува проблеми на повърхността, но и да възстанови баланса с целеви лечения и лечения, да постигне дълбока регенерация и да увеличи жизнената енергия", обяснява Брижит Маурахер, ръководител на Аюрведа център в Sonnhof. И: „Това изцеление се проявява както във външната красота, така и във вътрешния баланс.“ Целевата група включва хора, които искат съзнателно да направят нещо за здравето си, да предотвратят цивилизационните заболявания и да лекуват симптомите успешно.
С Dr. Gaurav Sharma и главният готвач Balvinder Walia, който също идва от страната на произход на Аюрведа, курортът гарантира дълбок професионализъм и автентична компетентност. Д-р Шарма има бакалавърска степен по аюрведична медицина и хирургия - той съветва, придружава и подкрепя гостите в техните индивидуално съставени лечения. Диапазонът от теми е обширен и варира от почистване и детоксикация до програми за отслабване и против стареене до физически и психически проблеми. Ученията за движение на Йога и Чи Гун предоставят ценна подкрепа, която освен медитация, бягане и скандинавско ходене са в центъра на програмата за релаксация и активност.
Индийският готвач Balvinder Walia - главен готвач в аюрведа курорт Sonnhof от три години - е експерт по „европейска аюрведа кухня“ и се грижи за своите гости със специално внимание към сезона и тяхната лична конституция. Особената му сила е комбинацията от аюрведични принципи и рецепти с местни продукти. Особено през есента регионът предлага разнообразие от съставки, като например Тиква, гъби, сливи, зеле, ябълки и др., С които той приготвя аюрведични менюта.
Личният стил на семеен хотел и уютната, позната атмосфера на алпийски курорт формират рамката за екзотичното преживяване на Аюрведа. Цялата атмосфера отразява фокуса на този мироглед: окото за това, което е наистина важно.
В „Аюрведа центъра“ на къщата стимулиращите аромати, нежните звуци и контактът с природните елементи пробуждат сетивата. Важни лечебни билки като жълт кантарион - „цветето на светлината“ - или глог, „цветето на сърцето“ дават имената на процедурните зали. Трите тематични сауни се основават на аюрведичната типология: стаята за цветна терапия Kapha означава елементите земя и вода, билковата сауна Pitta за огън и вода и терапията със солен камък Vata за въздух и етер. Бижуто на приятната за вкус зона е панорамният закрит басейн и фонтанът „Get’ You Kraft “.