Европа в цифри Консумация на плодове и зеленчуци в държавите-членки - Europe Point
Консумирането на точното количество плодове и зеленчуци и по-балансирана диета ще спомогнат за поддържането на нашето здраве. Тези, които ядат достатъчно плодове и зеленчуци, са по-малко склонни към затлъстяване и според изследванията имат по-малък риск от много заболявания. Днес около двама от трима европейци консумират плодове и зеленчуци на ден - за съжаление в Унгария този дял е много по-нисък.
Живот, сила, здраве
Консумацията на плодове и зеленчуци не е важна поради тяхното енергийно съдържание, а поради другите им физиологично важни свойства, предимно минералите, витамините и фибрите, които се съдържат. Изследванията показват, че яденето на точното количество от тях намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2 и някои видове рак. Следователно Световната здравна организация на ООН (СЗО) препоръчва да консумираме поне 400 грама на ден или пет порции от тях. Повечето страни от ЕС, както и Унгария, все още изостават значително от тази стойност. За съжаление и през последните години промяната в потреблението не показва явно увеличение, така че в повечето държави-членки - включително Унгария - се провеждат различни кампании за насърчаване на тяхното потребление. Освен това ЕС работи за насърчаване на здравословното хранене от най-ранна възраст, като например схемата на Съюза за плодове, училищни зеленчуци и училищно мляко, която в момента работи в Унгария. .