Еван ФУРНИЕ говори с нас за храненето на баскетболиста и неговия шеф
Днес, Евън Фурние френския тил на Орландо Меджик, ще ни разкаже за неговото хранене. Това е тема, която той приема много сериозно с помощта на готвач, който му приготвя ястия по поръчка.
Открийте по-долу специалното видео за хранене, публикувано на страницата в Youtube наЕвън Фурние в поредицата "Fournier for real".
Евън Фурние
Така че днес ще поговорим за храненето. Доведох ви изключително моя готвач Саймън.
И така, както знаете, че е много важно да се храните добре и затова ние пазаруваме и тръгваме.
Саймън: Така че тази вечер в менюто на Евън: говеждо тартар. А за основното ястие ще направим „група“: групер с малки картофи, задушени във фурната, или броколи, ако са органични, или по друг начин ще вземем брюкселско зеле.
Евън: Храненето е неразделна част от живота на топ спортист. Колкото по-възрастни ставате, толкова повече разбирате от какво се нуждае тялото ви и наистина усещате ползите от добрата диета.
Това е малко като тренировката ви: тоест, когато не се храните добре, не се чувствате добре, чувствате се малко виновни. И когато знаете, че имате добра диета, всичко е наред и знаете, че тялото ви е на върха.
Саймън: Казвам се Саймън Ревершон, на 27 години съм. работя с Евън Фурние В продължение на 3 години. Преди това бях на 4 сезона, луксозен ресторант тук, в Орландо.
Евън: Така че срещата със Саймън беше малко случайна, беше направена чрез Snapchat, в социалните мрежи. Представи се като шеф и се случи така, че в този момент имах нужда от шеф. И изведнъж му казах: „Ще ти дам една седмица тестване“, много ни хареса това, което ни накара да ядем и вуаля, започна така.
Саймън: Първи ден ? Не знаех какво всъщност да очаквам.
Вярно е, че съм французин, така че знам готвене с масло, готвене, което вече е достатъчно щедро.
Така че на първата среща той основно ми каза следното: „повече масло, малко избягваме мазнините. „Така че в началото не беше лесно.
Моят начин на готвене особено в Bocuse и всичко беше наистина „само масло, мазнина“, „колкото повече масло, толкова по-добре“. И аз свикнах всъщност, беше бързо.
Евън: Всичко, което инвестирате в баскетболната зала, трябва да инвестирате и навън, с грижи, хранене, сън, разтягане и т.н. Така че това е неразделна част от статуса на спортист. Трябва да сте максимално професионални на терена и извън него. И храненето е част от това.
Саймън: Знам, че през сезона, например, той все пак ще се храни в количество. Извън сезона той ще се грижи повече за тялото си. Изведнъж много добре знам, че понякога той ще ми каже „трябва да отслабна“, че ще се уверим кой отслабва.
Евън: Ние се съгласяваме през цялото време за моите цели. Във връзка с това от какво имам нужда, как се чувствам и т.н.
И тогава честно казано, да имаш готвач е невероятно спестяване на време, спестяването на енергия е да не мислиш „какво ще ям тази вечер“.