Ето защо здравословното хранене с плодове и зеленчуци ви поддържа млади - вижте
Клетките живеят по-дълго и стареят по-здравословно, ако диетата е правилна
Учени, работещи със Синди Люнг от Университета в Мичиган, бяха оценили качеството на диетата на почти 5000 участници в изследването, използвайки четири различни скали. Оценката се основава на средиземноморската диета, диетата DASH („Диетичен подход за спиране на хипертонията“, хранителен подход срещу високо кръвно налягане) и спецификациите на САЩ Министерство на земеделието и Харвард T.H. Училище за обществено здраве Чан.
Какво е DASH диета?
Основната цел на Dash Diet не е да отслабнете, а да понижите високото кръвно налягане. Зеленчуците и плодовете с ниско съдържание на наситени мазнини и нискомаслени млечни продукти са в плана за хранене. Можете да ядете морска риба, нискомаслено месо, пълнозърнести продукти и ядки, но не прекалено много. В никакъв случай не трябва да се консумират готови продукти, тъй като те съдържат твърде много сол и добавки.
Отслабването е положителен страничен ефект от тази диета и хората с нормално кръвно налягане също имат право да участват. Ако обаче искате бързо да отслабнете, трябва да помислите за нещо друго, защото тази диета има дългосрочен ефект, главно благодарение на здравословната промяна.
Препоръчителни храни
- Плодове и зеленчуци
- обезмаслено или намалено маслено мляко и млечни продукти
- пълнозърнест
- риба
- домашни птици
- Фасул, семена, ядки
Забранени храни
- Солени храни
- Сладкарски изделия
- Захарни храни и напитки
- червено месо
- Завършени продукти
Какво е средиземноморска диета?
Средиземноморската диета е диетичен план, основан на зехтин, риба, зеленчуци и тестени изделия. С тази диета избягваме прекомерната консумация на месо. Този хранителен модел не само ви помага да отслабнете, но също така трябва да предотврати сърдечно-съдови заболявания. Средиземноморската диета първоначално идва от Крит и Гърция.
Тези диети работят
По-високите стойности във всеки от тези индекси са свързани със значително по-голяма дължина на теломерите при жените, съобщават изследователите в American Journal of Epidemiology. Теломерите са биохимични структури, които образуват крайните части на хромозомите. Генетичната информация на човека се намира върху хромозомите. Тъй като теломерите се съкращават с всяко клетъчно делене, дължината им предоставя информация за възрастта и по този начин здравето на телесните клетки.
8 златни правила за здравословно хранене
Ако искате да се отървете от наднорменото или недостатъчното си тегло, трябва да сте сигурни, че мозъкът помни първоначалното нормално тегло. Stephan J. Guyenet обяснява как работи това с 8 съвета.
Плодовете и зеленчуците забавят процеса на стареене
„Бяхме изненадани, че резултатите са последователни, независимо от използвания индекс на хранителни качества“, казва Leung. И при четирите диети се набляга на висок дял от плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни и растителни протеини, а консумацията на захар, сол и червено и преработено месо е ограничена. Очевидно тези диети със своите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства са създали биохимична среда, която е полезна за теломерите, подозират изследователите. Поне това се отнася за жените.
При мъжете резултатите сочат в същата посока, но не са толкова ясни. Въпреки това мъжете в тяхното проучване също са склонни да имат по-лошо хранително качество, пият повече сладки напитки и ядат повече преработено месо, според Leung. Възможно е да не всички храни влияят еднакво на дължината на теломерите и че са необходими повече защитни храни, за да се компенсират вредните ефекти на други храни. Това обаче все още трябва да бъде проучено. (апонет)