Ето защо толкова здрави семена за гризане - Диван

Много хора вярват, че консумацията на семена вреди на здравето на червата, но реалността е точно обратната, казва Кати Макманус, директор по храненето в Brigham and Women’s Hospital: семената са богати само на растителни фибри, полезни мастни киселини и витамини, които се усвояват. ефектите са несравними.

диван

Те са пълни с полезни хранителни вещества

Семената могат да се нарекат и малки хранителни бомби, тъй като са отлични източници на фибри, антиоксиданти, наситени мастни киселини, протеини и витамини. Фъстъците и орехите са богати на витамини от група В, бадемите са богати на калций и витамин Е, а ядките са богати на фолиева киселина, витамин Е и алфа-линоленова киселина. Освен това, всяко ядро ​​съдържа много магнезий. Около 30 грама семена съдържат 3-7 грама протеин, 1-2 грама растителни фибри и 160-200 калории.

Малките семена от чиам и ленените семена също се считат за изключително здравословни. Освен протеини, фибри и калций, те са богати и на омега-3 мастни киселини и съдържат два до три пъти повече алфа-липоева киселина от орехите.