Ето защо шоколадът е полезен за вашето здраве и психика
Ето добрата новина за всички любители на шоколада: Шоколадът не е толкова нездравословен, колкото мнозина от нас си мислят. Ще ви кажем защо шоколадът е полезен за тялото и психиката ви.
Да, добре сте чули - шоколадът не е лош за вас! Пралини, пълни с нуга, шоколадов пудинг или класическото млечно шоколадче: устата ни напоява само при мисълта за това. И тогава това е: гузната съвест. Защото всъщност сте искали да се храните здравословно, а шоколадът е абсолютно табу там - нали? Мисълта е грешна! Тук идва доказателството, че шоколадът е полезен за ума и тялото ви.
1. Шоколадът е полезен за сърцето
Твърди се, че шоколадът съдържа повече от 60 вещества, които имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата ни система. Две от тях са растителните вещества танини и флавоноиди. Танините защитават клетъчната тъкан около сърцето. Флавоноидите гарантират, че артериите се разширяват и кръвното налягане се понижава. Шоколадът съдържа и калий, който има подобен ефект.
Въпреки това: Трябва да ядете само малки количества шоколад. Прекомерната консумация може да доведе до затлъстяване и това от своя страна е основният виновник за сърдечните заболявания.
2. Шоколадът понижава холестерола
Повечето диабетици се пазят от шоколада, защото той е мазен и пълен с нездравословна захар. Шоколадът съдържа антиоксиданти, за които дори се твърди, че помагат за понижаване на нивата на холестерола. Това важи особено за шоколада с високо съдържание на какао. Но тук важи същото: Моля, наслаждавайте се само умерено!
3. Шоколадът помага да отслабнете
Моля Какво?! Да, наистина е вярно. Шоколадът засилва метаболизма ни. Съдържащите се в шоколада вещества позволяват на нашите клетки да изгарят повече енергия. Трябва обаче да се отбележи, че това работи само с шоколад с високо съдържание на какао, т.е. тъмен шоколад. Шоколадови торти, шоколадов пудинг или пълнени шоколадови блокчета все още са табу, ако искате да отслабнете.
4. Шоколадът е полезен за мозъка
Е, кой би си помислил това? Шоколадът увеличава нашите резултати! И това не е само заради захарта, която ни прави по-бдителни в краткосрочен план. Шоколадът съдържа горчиви вещества, които разширяват кръвоносните съдове в мозъка, така че мозъкът да бъде снабден с повече кръв. И това от своя страна подобрява нашето възприятие. Не е ясно обаче дали шоколадът действително може да предотврати деменция или дори инсулти. Във всеки случай не вреди!
5. Шоколадът намалява стреса и ни прави по-здрави
И не на последно място: Шоколадът просто ни радва. Независимо дали става дума за влюбена, стресираща или следобедна слаба работа - шоколадът винаги помага. Това е така, защото шоколадът, наред с други неща, съдържа въглехидрати, магнезий и фенетиламин. Тези вещества гарантират, че тялото ни освобождава хормони на щастието. Въглехидратите подобряват настроението ни и намаляват стреса. Съдържащият се в него магнезий е ефективно средство за борба със стреса и също така има релаксиращ ефект. Фенетиламинът действа успокояващо и дори антидепресивно.
Това е частта от шоколадовите митове
Така че шоколадът е особено чудесен за нашата сърдечно-съдова система и психиката ни. Въпреки това шоколадът има доста лоша репутация и има някои митове, които циркулират около любимия ни бонбон. Шоколадът е предполагаем убиец на фигурата и се казва, че дори уврежда черния ни дроб. Разкрихме за вас най-известните митове за шоколада.
1. "Шоколадът причинява проблеми с черния дроб"
Тотални глупости! Между другото, шоколадът не е особено труден за смилане. Учените са установили, че цял блок шоколад остава в стомаха средно само час. Това е много кратко в сравнение с други храни. Ако обаче ядете твърде много шоколад, това може да ви боли в стомаха. Такъв е случаят и с всички останали ястия!
2. "Тъмният шоколад е по-здравословен от млечния шоколад"
Това е само наполовина вярно, защото: Броят на калориите е почти идентичен в млечния шоколад и тъмния шоколад. И двете достигат до 560 kcal при 100 g. Разликата се състои в съставките: черният шоколад съдържа повече мазнини, млечният шоколад съдържа повече захар, но също така и повече калций, което, разбира се, се дължи на млякото.
3. "Шоколадът може да предизвика мигрена"
Да, шоколадът съдържа фенилетиламин и тирамин. И това са и двете химични вещества, които могат да предизвикат мигрена. Концентрацията в блокче шоколад обаче е толкова ниска, че е много малко вероятно да причини мигрена.
4. "Шоколадът трябва да съдържа много какао"
По отношение на качеството, шоколадът с високо съдържание на какао не е нито по-добър, нито по-лош от шоколада с по-малко какао. Основната разлика се крие в количеството мазнини и въглехидрати. Като цяло, колкото по-висок е процентът на какаото, толкова повече мазнини съдържа шоколадът. Колкото по-ниско е съдържанието на какао, толкова по-високо е съдържанието на захар.
5. "Шоколадът ви дебелее"
Не можем да отречем истината: шоколадът е с високо съдържание на калории, мазнини и захар. Независимо от това, проучванията показват, че пациентите с наднормено тегло най-вече не ядат шоколад! Отново значение има сумата. Ако имате балансирана диета, малко шоколад със сигурност няма да навреди на фигурата ви.