Ето защо не е препоръчително да обелвате ябълката

Ябълките се белят от мнозина, въпреки че не бива: в кората им има специално вещество, което има ефект на изгаряне на мазнините, а също така помага за изграждането на мускули и отслабване.

Експерти от университета в Айова са успели да идентифицират естествена активна съставка, която може да осигури защита срещу затлъстяването и неговите проблеми.

Експериментите с животни показват, че урзоловата киселина, която се намира в относително големи количества в ябълковите кори, но се среща и в бъза, ригана, мащерката и босилека, увеличава количеството на кафявата мастна тъкан и мускулната тъкан в тялото с добри свойства за изгаряне на мазнини . Полезните ефекти на урзоловата киселина не са непознати за изследователите, тъй като предишни проучвания вече демонстрират изграждането на мускулите и укрепването на мускулите, както и кардиопротективните и противоракови ефекти на съединението. Следователно настоящото проучване се опитва да отговори на въпроса как урзоловата киселина влияе върху метаболизма на мишки, хранени с диета с високо съдържание на мазнини - прочетете статия в PLoS ONE.

Специалистите хранеха експерименталните мишки в продължение на няколко седмици с богата на мазнини диета, но половината от гризачите също получиха урзолова киселина като хранителна добавка. Интересното е, че мишките, които също са консумирали урзолова киселина, са яли повече от другата група, но въпреки това са натрупали по-малко мазнини и нивата на кръвната им захар са останали близки до нормалните и те не са развили мастен черен дроб.

---