Ето защо кетчупът Heinz е вреден за вас

За да придружим някои от нашите салати или нашите прясно изпечени картофи, не се колебайте да прибегнете до кремообразния и солен червен сос, който е кетчуп. Но знаете ли, че една от най-популярните марки кетчуп няма хранителна стойност и още по-лошо може да повлияе на здравето ви? Ние ви обясняваме.

Хайнц кетчупът е един от най-популярните и обичани кетчупи по света. Наскоро обаче беше забранено в Израел, поради ниското му съдържание на домати и нулевата хранителна стойност. В допълнение към това, неговите ефекти върху здравето са вредни, тъй като съставът му включва голямо количество захар.

царевичен сироп

Ето защо трябва да избягвате консумацията на кетчуп Хайнц:

Съдържа голямо количество царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза

Една от основните съставки в кетчупа с марка Heinz е царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза. Този сироп се приготвя чрез подлагане на царевичен сироп на определени ензимни процеси, за да се увеличи съдържанието му на фруктоза, след което полученият сироп се смесва с чист царевичен сироп, за да се получи сироп с още по-голяма сладост. Това, без да се забравя, че царевицата, използвана при производството на тези сиропи, е генетично модифицирана царевица.

Когато се консумира, този високофруктозен царевичен сироп, известен също като глюкозо-фруктоза или изоглюкоза, причинява скокове на нивата на кръвната захар и увеличава риска от увреждане на черния дроб. Всъщност няколко проучвания свързват консумацията му с повишен риск от диабет, затлъстяване, отслабена имунна система и сърдечни заболявания.

Проучване на изследователи от университета в Принстън сравнява въздействието върху здравето на консумацията на царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза и това на суровата захар.

Проведено върху две групи плъхове, първата е получила захарна вода с царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, а втората - вода, подсладена със захар, гарантираща, че калорийният прием е еднакъв дори в двете групи. Резултатите от проучването показват, че първата група е имала много по-голямо наддаване на тегло от втората, в допълнение към необичайно увеличаване на телесните и особено коремните мазнини, както и повишаване на нивото на триглицеридите в тялото.