Кр; ация на системата; моята адаптирана храна; s на деца

ПРЕПОРЪКИ И ИЗСЛЕДВАНИЯ

Добрата храна и доброто хранене са не само важни за здравето на децата и развитието на обществото като цяло, те са и основно право на детето.

Като общности, родители, правителства, хранителни компании, дистрибутори и граждани на света, всички ние носим колективна отговорност да поставим нуждите на децата в основата на нашите хранителни системи.

За да направим това, трябва да се справим с предизвикателствата, с които се сблъскваме по целия свят, а именно пустините с храни, високата цена на здравословната храна, ограниченията във времето, ограничената наличност на здравословна храна и маркетинговият и рекламен натиск, под който се намира една компания. Голям брой на деца, юноши и семейства, между маркетинга и рекламата.

Също така трябва да създадем хранителни системи, които да работят в синергия с всички останали системи, които засягат живота на децата (здраве, вода и канализация, образование и социална защита), за да имаме широко разпространено дългосрочно въздействие.

По-долу е даден списък от действия, които правителствата, гражданското общество и частният сектор трябва да предприемат, ако искаме да трансформираме сегашната си система от система, чиято единствена цел е да храним децата в такава, която чува как ги храни.

Дайте възможност на семействата, децата и младежите да изискват питателна храна

Ако искаме да подобрим предлагането, наличността и цената на здравословните храни, е наложително да увеличим търсенето. Създаването на това търсене обаче изисква културна трансформация по начин, който генерира желание за здравословен хранителен режим, жените имат по-голяма сила за вземане на решения в домакинството, а семействата и децата са по-информирани за добрия избор на храна. За това е необходимо:

Организирайте образователни кампании по хранене у дома и в училище, както и кампании за обществена комуникация;
Да внедряват иновативни и привличащи вниманието комуникации, които говорят както на родители, така и на деца (например чрез социални медии и поп култура);
Вземете доказани законодателни мерки за ограничаване на търсенето на нездравословни храни, включително данъци върху захарта;
Насърчавайте бащите и другите членове на семейството да подкрепят жените в ролята им на доходи и майки.

Казусът

Данъци върху захарта в Мексико

В Мексико едно на всеки три деца на възраст от 5 до 11 години е с наднормено тегло, като процентът достига 36% сред децата на възраст от 12 до 19 години. През 2014 г., като част от националния си план за прекратяване на затлъстяването, мексиканското правителство въведе данък върху безалкохолните напитки, съдържащи добавени захари.

Правителството също така въведе няколко допълващи се политики и програми, включително медийна информационна кампания за популяризиране на здравословни навици, регулаторни мерки относно наличието на нездравословна храна и напитки в училищата, ограничения на опасенията за маркетингови практики, насочени към деца и разширяване на достъпа до безопасна питейна вода.

Между 2014 и 2018 г. данъкът генерира общо 5,6 милиарда щатски долара. Потреблението на облагани напитки е спаднало с 5,5% през 2014 г. и 9,7% през 2015 г., докато потреблението на необлагани напитки се е увеличило с 2,1% през тези две години. Домакинствата от всички социално-икономически нива са закупили по-малко данъчни напитки, като най-бедните домакинства отбелязват спад от 11,7% в сравнение със спад от 7,6% в общото население. В по-късните национални социологически проучвания 52% от анкетираните заявяват, че са пили по-сладки напитки през 2014 г. и разбират по-добре как сладките напитки насърчават затлъстяването.

Насърчавайте доставчиците на храни да действат в най-добрия интерес на децата

Засилването на търсенето на здравословни храни от деца и семейства не е достатъчно. Тези храни също трябва да са достъпни, достъпни, безопасни и практични. Те също трябва да бъдат произведени по начин, който не вреди на околната среда и не генерира отпадъци. Производителите и доставчиците на храни имат ключова роля в това отношение и правителствата могат да определят стандарти и стимули за насърчаване на приемането на най-добрите практики. За това е необходимо:

Приемане на икономически стимули (например намалени наеми и тарифи) за увеличаване на производството и наличността на плодове и зеленчуци, особено в регионите с ниски доходи;
Намалете субсидиите за храни с високо съдържание на захари, рафинирани зърнени храни или преработени масла и се борете срещу пускането на пазара на нездравословни продукти, особено за малки деца;
Инвестирайте в съвременна инфраструктура за съхранение, опаковане, преработка и друга инфраструктура за намаляване на хранителните отпадъци и замърсяване;
Изграждане на по-устойчиви хранителни системи в региони, засегнати от кризи или климатични шокове;
Намалете въздействието върху околната среда от производството на храни и насърчете биологичното разнообразие в хранителните системи.