Ето защо ядем редовно патладжан! Ръководство за здраве
Дълго време патладжанът беше малко забравен зеленчук, но през последните десетилетия стана много популярен и в Унгария. Струва си да се консумира редовно не само защото може да се приготви по много начини, но и защото има добър ефект върху здравето ни.!
Всички гледат това сега!
Коронавирусна ваксина: това е, което трите водещи ваксини знаят
Коронавирусна ваксина: може ли работодателят да изисква ваксината да бъде поставена?
Зеленчуци, които всъщност са плодове: патладжанът е далечен роднина на домати и картофи, консумирани почти по целия свят. Той е от азиатски произход, но достига средновековието едва в Европа и се превръща в характерна съставка на средиземноморската или северноафриканската гастрономия, наред с други неща. Той е суров горчив, но може да се приготви по много начини, това е лактиращ зеленчук, който можете да използвате може да се използва и за ястия без месо.
Патладжанът е истинска витаминна бомба
Патладжанът е нискокалоричен, но богат на хранителни вещества зеленчук, например с високо съдържание на фибри, което допринася за правилното храносмилане и профилактиката на немалко хронични заболявания. Също така е богат на минерали и витамини, в него можем да открием по-големи количества мед и манган, калий, магнезий, витамини от група В и витамин К. е. Патладжанът съдържа и фитонутриенти, които благодарение на своите антиоксидантни свойства предпазват клетките ни от увреждане, причинено от оксидативен стрес. The оксидативен стрес, Въпреки че е съществена част от биохимичните процеси в тялото ни, той дори може да причини сериозни заболявания., ускорява стареенето, и например увеличава риска от развитие на някои видове рак.