Ето защо диетите с ниско съдържание на въглехидрати са глупост

Авторът е на почивка. Ето защо публикуваме публикация в блог от последните няколко месеца, която даде много неща за разговор. Тази статия се появи за първи път на 15 декември 2016 г.

Открийте грешката от гледна точка на въглехидратния въздържател: Този „здравословен сандвич“ също е направен от хляб. Снимка: Пол Риш (Flickr)

Най-хубавото е да философствате за диетите, докато оживено разбърквате фондюто или ядете шестата купа раклета. Добрите намерения относно бъдещо намаляване на калориите тогава цъфтят в най-красивите цветове. Защото едно е ясно: лакомията трябва да приключи от януари.

Що се отнася до въпроса коя е най-добрата диета, колегите ми от мъжки пол се съгласяват: ниско съдържание на въглехидрати. Така че яжте възможно най-малко въглехидрати, но увеличете приема на мазнини и протеини - тогава на практика в чинията не кацат ориз, тестени изделия, хляб и Ко. При този тип диета кръвната захар трябва да остане постоянна, а секрецията на инсулин - ниска. Защо мъжете предпочитат тази диета? Мисля, че това е свързано с факта, че много хора обичат да ядат месо и риба и понякога могат да се справят без гарнитурите.

Ползи

Поради високия дял на протеини, нисковъглехидратната диета е много засищаща и бързо отслабвате. Не бива обаче да се радвате твърде скоро, защото загубата на тегло от един до два килограма през първата седмица се дължи най-вече на загубата на вода. Ако след това продължите със строга диета с ниско съдържание на въглехидрати или без въглехидрати, ще отслабнете доста бързо с намаления прием на калории, ограничения избор на храна и произтичащата от това кетоза.

недостатък

Предимствата са и недостатъците: Тялото може да отслабне бързо, но кой иска да мине без тестени изделия, хляб или други въглехидрати дълго време? Отрицателно е също така, че големите количества протеини, най-вече получени от животински протеини, също означават, че големи количества наситени мастни киселини се абсорбират едновременно. Освен това приемът на защитни растителни вещества (антиоксиданти и водоразтворими витамини) и диетични фибри, които имат положителен ефект върху евтините мазнини, обикновено е (твърде) нисък. Следователно превантивният ефект върху артериосклеротични заболявания, хипертония, диабет и зависими от диетата форми на рак е под въпрос. Освен това диетите с ниско съдържание на въглехидрати страдат в дългосрочен план. И ако отново се храните по-балансирано, килограмите бързо се връщат отново.

Какво можете да ядете?

Високи количества протеини от месо, риба, яйца, мляко и млечни продукти и салати, както и от повечето зеленчуци. Соеви продукти, ядки, ядки, кълнове, растителни масла, плодове с малко фруктоза. От друга страна, стойте далеч от всички типични странични ястия като ориз, картофи, тестени изделия, хляб, зърнени продукти като люспи и др., Но също и от бобови растения. И разбира се алкохолът, медът, сладките и захарта са табу.

Чести диети с ниско съдържание на въглехидрати

Можеш: В първата фаза въглехидратите се избягват напълно; във втора фаза те ще бъдат одобрени в малки количества.
Аткинс: Тук фокусът е почти изключително върху протеините и мазнините.
Glyx: Диференциация между „добри“ и „лоши“ въглехидрати, в зависимост от ефекта, който имат върху нивото на кръвната захар.
Кетогенни: Най-екстремната форма на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Приемът на въглехидрати е намален до минимум.
Холивуд: Познат е от 70-те години на миналия век. Много тежка протеинова форма на хранене.

Това казва експертът

„Препоръчвам диети с ниско съдържание на въглехидрати“, казва диетологът Барбара Мецгер. "Увеличеният прием на мазнини и протеини крие рискове, особено за хора със сърдечно-съдови заболявания." Тези, които страдат от бъбречни, чернодробни проблеми или подагра, могат да влошат заболяванията, каза Мецгер. Може да се появи главоболие, мускулни спазми и гадене.

„Разумните форми на хранене за хора с наднормено тегло трябва да се извършват за неопределено време и да се комбинират с повече физическа активност и поведенческа терапия“, съветва експертът. Смес от сложни въглехидрати (50 процента), фибри (30 процента), здравословни мастни киселини и протеини е най-успешна. „За да„ убия “всякакви празнични килограми - казва Мецгер, - бих предпочел да отменя вечерята или поне да премина на частична диета: Тук не ядете повече въглехидрати от 15:00 нататък. Един бърз ден в седмицата със зеленчукови сокове и бульон също не вреди. "

Моето заключение

Тъй като не ям месо и риба, диетата с ниско съдържание на въглехидрати за мен не може да става. Много добре знам, че липсата на въглехидрати ме изнервя и „безпощаден“. Ето защо за мен смесената диета, както предлага диетологът, е най-ефективна. Ако след това се опитам да ям възможно най-малко захар, празничните килограми скоро трябва да изчезнат отново.

Какъв е вашият опит с диетите с ниско съдържание на въглехидрати, скъпи читатели? Обсъдете с.