Ето сезон на съвети, съвети и рецепти за сочни къпини

рецепти

Къпините не узряват по храстите едновременно, така че реколтата може да бъде събрана от юли до октомври. Както за сурова консумация, така и за използване на кухнята, ярката повърхност, която е оцветена в тъмно лилаво по цялата повърхност, е наистина подходяща.

Съхранение

Зрелите плодове са изключително чувствителни към натиск. Изхвърлете повредените по време на транспортиране, защото те бързо плесенясват! Разстелете непокътнатото върху поднос и го поставете в хладилника, покрит с хора. Ако не можете да консумирате или използвате запасите си в рамките на 2-3 дни, замразете ги на части и изтичайте за една година. Размразените къпини са по-малко твърди от пресните, но въпреки това са идеални за сладко, компот или сос.

Измиване

Деликатните къпини приличат повече на разглезваща вана, отколкото на масажен душ, когато става въпрос за къпане. В голям филтър с дръжка внимателно преместете купа със студена вода, след това капнете и оставете да изсъхне върху кухненска хартиена кърпа. Ако идвате от градина, далеч от натоварени пътища или от позната плантация, можете спокойно да се откажете от пречистването й с вода, тъй като подобно на малини, тя не влиза в контакт със земята.

5 идеи за охлаждане с къпини

1. Лимонада и сироп