Ето отговора на европейската месна индустрия на съобщението на СЗО!
Асоциацията на унгарските месопреработватели, като член на европейските професионални организации в сектора, като CLITRAVI, в съгласие с европейските компании за месо, информира потребителите, че умерената дневна консумация на месо и месни продукти е ключова част от балансираното хранене .
Професионалната организация на европейската месопреработвателна индустрия CLITRAVI, член на която е Унгарската асоциация за месна промишленост, категорично отхвърля и счита класификацията на СЗО за риск от рак на месото и месните продукти за подвеждаща.
Европейската месопреработвателна промишленост смята, че е подвеждащо да се откроява фактор от начина на живот и диетата и да се прави отговорен за развитието на някои заболявания. Рискът от заболяване се влияе от много фактори, като възраст, генетика, диета, околна среда и особено начин на живот. Не конкретна хранителна група сама по себе си представлява риск за здравето, а нездравословен начин на живот и в рамките на това неадекватна, небалансирана диета.
Научни факти доказват ползите от консумацията на месо като част от здравословната диета. Месото и месните продукти са основни източници на хранителни вещества, които са от съществено значение за здравословния живот, като протеини, основни аминокиселини, витамини от група В, особено витамин В12, които помагат на имунната система да функционира, или минерали като желязо и цинк. Следователно месото и месните продукти са изключително важни хранителни вещества, които трудно могат да бъдат заменени с други продукти в ежедневната диета.