Ето новото зеле, сега трябва да направите този чудоделен деликатес - Ripost

Гениалният подарък на пролетта е новото зеле, листата на което, дори само по себе си, човек обича да се напуква, толкова вкусно!

Прясно зеле

Унгарските домакини използват много божествени рецепти за този период, защото можете да готвите особено вкусни деликатеси. Пълненото зеле, овкусено с копър, е голям успех по това време, но мнозина ферментират зелето като краставицата в средата на лятото. Според една от по-малко известните рецепти можете да направите нежното зеле като вълнуващо допълнение към леки гарнитури, като пилешки гърди или филе: трябва да го панирате и след това да го извадите.

Снимка: Papp Irén, традиционната кухня на Вали

Подобна рецепта беше добавена наскоро към група във Facebook, наречена Vali’s Traditional Kitchen, която обединява домакини и по това време мнозина за първи път чуха за метода, от който почти всички бяха ентусиазирани. Нека да видим за какво става въпрос:

ПЪРЕНО ЗЕЛЕ

Състав:

• 1 глава младо зеле
• 2 яйца
• брашно
• галета
• сол
• масло за пържене

Ето как да го направите:

1. Поставете тенджера с вряща вода, добавете 1 супена лъжица сол.

2. Нарежете главата на зелето наполовина, така че торсът му да е наполовина, важно е да държите листата заедно. След това нарязваме половината зеле на четвъртинки и след това на осми - уверете се, че парчетата не се разпадат.

---