Ето какво е общото между най-здравословните диети в света HuffPost Life
Продължавайки да разглеждате този сайт, вие приемате използването на бисквитки, за да ви предложим съдържание и услуги, съобразени с вашите интереси и нашата политика за поверителност. Научете повече и управлявайте тези настройки.
ХРАНА - Докато подготвяше книгата си „Световната диета с 5 фактора“, треньорът по хранене на знаменитости Харли Пастернак пътува до страни, смятани за най-здравословните в света за храна, за да научи повече за техните хранителни навици.
Той забеляза, че докато японците консумират голямо разнообразие от водорасли, китайците се стремят да въведат поне пет различни цвята във всяко от своите ястия. Но той също така върна ценна информация за разликите, които съществуват между начина на живот на Северна Америка и този на много други страни.
Като начало порциите са много по-големи в Северна Америка, отколкото другаде. Сезонната или местната храна не се предпочита и храната се допълва с големи количества сол, захар и сгъстители, обяснява той. И обратно, средиземноморската, скандинавската или окинавската диета изглежда благоприятства регионалните и сезонните продукти.
В повечето култури, насърчаващи здравословното хранене, ястието, състоящо се от няколко ястия, подредени на семейната трапеза и придружени с чаша или две вино, е по-скоро специален момент, отколкото възможността набързо да погълнете няколко шепи зърнени култури над мивката.
Всеки от тях има свои уникални характеристики и е полезно да запомните, че поради невероятното разнообразие на начина на живот по целия свят, няма един начин да отслабнете или да бъдете здрави. Не е избегнал обаче нашият специалист, че всички култури, в които се предпочита здравословната храна, имат едно общо нещо.
„Хората в повечето от тези страни ходят редовно“, отбелязва той. "Независимо от вашата диета, ходенето с шест километра по-дълго от средния американец всеки ден ви предпазва от напълняване и увеличава значително продължителността на живота ви."
Средиземноморската диета
Искам да открия света. Пейзажите му. Нейните култури. чрез Getty Images
Какво е това? Средиземноморската диета, консумирана в Гърция, Италия и Испания, набляга на местни и сезонни продукти и традиционни рецепти. Храненето често е възможност да се съберете със семейството или общността.
Водещи храни: Плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, орех и зехтин са в центъра на вниманието. Рибите, птиците и виното се появяват умерено, докато червеното месо, солта и захарта служат като екстри.
Какво казва науката: Изследователи, които започнаха да анализират полезните ефекти на средиземноморската диета през 70-те години, откриха, че зехтинът помага за отслабване и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет. Още не сте убедени? Списанието U.S. News & World Report, което го смята за „много разумно“, се класира на трето място (от 35 проучени диети).
Новата скандинавска диета
UncleDmytro чрез Getty Images
Какво е това? Тази диета, разработена от учени, съдържа 35% по-малко месо, повече пълнозърнести храни и местни храни от класическата датска диета и повече от 75% биологични продукти.
Подобно на средиземноморската диета, новата скандинавска диета набляга на пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, яйца, масло и морски дарове, докато месото, млечните продукти, десертите и алкохолът се консумират пестеливо. Голямата разлика е, че той предпочита рапично масло - произведено в Дания, Финландия, Исландия, Норвегия и Швеция - пред зехтина.