Ето как вкусва червеният кефал на скара
Това е вкусът на юга -
| 2 | Шалот |
| 2 | жълти чушки |
| зехтин | |
| 20-ти | черни маслини (без костилки, нарязани) |
| 100 мл | бяло вино |
| сол | |
| пипер | |
| 4-ти | Червен кефал (готов за готвене, приблизително 160 г всеки) |
| Брашно |
подготовка
1. Обелете и разполовете шалота. Половината, сърцевината, измийте и нарежете чушките на ивици.
2. Загрейте малко олио в тиган, запържете в него лук-шало до полупрозрачност, добавете чушки и маслини, запържете за кратко, деглазирайте с вино, подправете със сол, черен пипер и оставете да къкри на тих огън.
3. Измийте рибата, подсушете, подправете със сол, черен пипер и обърнете в брашно. Загрейте олиото в тиган, запържете в него рибата за 4 минути от всяка страна до златисто кафяво. Варените картофи се съчетават добре с него.
Най-популярните видеоклипове на freundin.de
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки