Ето как вегетарианците & co
Независимо дали е вегетарианска или веганска, много сурови зеленчуци или бавна храна - списъкът с различни диети е дълъг. Тук можете да разберете на какво трябва да обърнете особено внимание, когато преследвате алтернативна хранителна концепция.
Вегетарианецът
По принцип вегетарианците отхвърлят храна от мъртви животни. Има обаче малки, но фини разлики: Лакто-ово вегетарианецът се справя без месо, птици и риба, но не и яйца или млечни продукти. Ово вегетарианецът изключва всички животински продукти, но не и без яйцето за закуска. Лакто-вегетарианецът от своя страна не яде яйца, а консумира млечни продукти. Като цяло последователите на вегетарианството ценят пълноценните храни и разнообразното меню.
Трябва да обърнете внимание на това: Вземете достатъчно желязо и цинк
По-специално вегетарианците трябва да ядат шепа ядки всеки ден, за да поддържат баланса на минералния и микроелементния баланс. Освен това пълнозърнестият хляб винаги трябва да има съдържание на закваска, така че усвояването на микроелементите да се подобри. Заменете нормалните мюсли с люспи с прясна каша от зърно, запасът от желязо и цинк ще бъде значително подобрен. Вегетарианците, които не ядат риба, трябва редовно да консумират богато на омега 3 маслено ленено масло със салатата си.
Веганът
Веган диета означава да се храните напълно без животински храни. В допълнение към месото и рибата, веганите категорично отхвърлят млякото, яйцата и меда.
Трябва да обърнете внимание на това: пийте овесено, соево или оризово мляко
Богатите на протеини бобови растения трябва да се включват към всяко хранене - включително сутрин. Бобовите култури включват леща, грах, боб и соеви продукти като Тофу. Оптимален вариант би била сутрешната напитка за активиране на метаболизма на базата на овес, соево или оризово мляко с плодове, подправки, тофу и чаена лъжичка ленено масло.
Комбиниране на храни
Хляб със сирене? Картофи с извара? Това се счита за несъвместимо с принципа на комбиниране на храни. Следователно храни, съдържащи протеини като млечни продукти и месо, не трябва да се консумират заедно с храни, съдържащи въглехидрати, като зърнени храни. Две трети от ежедневната диета трябва да бъдат покрити с храни, образуващи основи, а една трета с храни, образуващи киселина. Плодовете и зеленчуците се категоризират като алкални, нишестени и сладки продукти като картофи, а богатите на протеини храни като колбаси, месо и риба са кисели продукти.
Трябва да обърнете внимание на това: Комбинацията от мазнини, протеини и въглехидрати е по-добра
Комбинирането на храни няма научна основа. Можем да използваме въглехидрати и протеини едновременно. Ето защо не препоръчвам комбиниране на храни. Всяко хранене винаги трябва да има съдържание на протеин, съчетано с мазнини и въглехидрати. Пълноценните хранения ви засищат по-добре. Вечерта изместваме съотношенията от въглехидратите към повече протеини и към по-активиращи мастни киселини. В книгите ми "Текущата диета" и "Текущата диета, готварската книга" има над 120 вкусни и назъбени рецепти с правилното съотношение на хранителните вещества, които всички активират метаболизма и са силно алкални поради високия дял на билките и подправките.
Бавна храна
Slow Food означава здравословно хранене и съзнателно наслаждение от регионалните храни. Последователите на тази диета се доверяват, че здравословната диета е не само полезна за душата и благосъстоянието, но също така има положителен ефект върху храносмилането и червата. Гладът и засищането се възприемат по-съзнателно. Консумират се само храни, които са произведени по естествен и оригинален начин. Това подкрепя регионалните производители и техните производствени методи, като същевременно се избягва фабричното земеделие и генното инженерство.
Ето на какво трябва да обърнете внимание: Фокусирайте се върху храната
Бавно хранене е силно препоръчително. Храната трябва да се наслаждава много повече, така че телевизорът и радиото трябва да се изключват по време на хранене, така че да можете да се концентрирате върху разговорите за храна и маса. Бавната храна сама по себе си не казва нищо за това колко балансирано е едно хранене. Ако искате да разберете как можете да направите храната си много по-ценна, трябва да научите повече в интернет безплатно. Тук помага Рецептор обновител.
Сурова храна
Според мнението на много суровоядци храната, приготвена чрез нагряване, не отговаря на естествената диета на хората. Следователно принципът на суровоядците е да ядат само сурова храна. Но дори пуристите със сурова храна не се хранят само с необработена храна: В зависимост от хранителната програма 100 процента или само 50 до 70 процента от диетата могат да се състоят от сурови храни. Суровоядците също не са непременно вегетарианци.
Трябва да обърнете внимание на това: Консумирайте зеленчуци със съдържание на мазнини
Това е особено важно да се отбележи: Не всички хора толерират сурова храна - така че винаги трябва да обръщате внимание на собственото си благополучие. Някои хранителни вещества са по-лесно достъпни за тялото, когато са пържени или леко приготвени, отколкото когато са сурови: тялото може да абсорбира повече ликопен от доматено пюре, отколкото от пресен домат. Зеленчуците винаги трябва да се консумират с процент мазнини. Следователно суровият морков трябва да се комбинира с парче сирене или с мазен дресинг за салата.