Ето как работи високотехнологичен краварник Панорама

Актуализирано: 10/01/2015 - 00:34

Снимка: Доен робот в краварника на Хауке Аренс. Тук кравите отиват в себе си.

Großenkneten - в краварника на Hauke Ahrens почти никога няма застой. В момента фермерът говори за следващия етап на разширяване - и по този начин означава, че иска да създаде допълнително пространство за повече млечни крави. Ahrens вече има 318 животни във фермата си, което го прави един от най-големите млекопроизводители в Долна Саксония.

В Hauke Ahrens скоро ще има около 400, но след това свърши, казва 41-годишният. Друг млекопроизводител, от друга страна, планира в съвсем други измерения. Например в Thedinghausen близо до Бремен имаше проблеми миналата година, защото фермерът иска да отглежда там 1400 млечни крави. Толкова голяма конюшня не би била нищо за него, уверява го Аренс. „Все още трябва да можете да управлявате това като личност.“

Ето как фермерите говорят за работата си днес: Те говорят за етапи на разширяване и управление, сякаш това е индустриално производство. Напоследък роботите извършват голяма част от работата в някои обори, включително във фермата Ahrens в Großenkneten. Той го вижда по следния начин: „Отглеждането на 50 крави без машини отнема повече време от 300 с роботите“.

Например той има т. Нар. Тласкач за подаване. Фермерът програмирал червения колос по такъв начин, че той сам се скитал през пътеките в конюшнята и бутал кравите им „яхния“. Това Аренс нарича храната. Това е смес от царевичен и тревен силаж с други съставки като моркови. Всяка крава изяжда 55 килограма от нея на ден и я изтласква извън обсега си с муцуната. В миналото Аренс или някой от чираците трябваше да работи срещу него с метла. Сега е роботът. Но 41-годишният младеж вероятно оценява още повече своя пукнатинен робот. „Това не е хубава работа.“ Устройството пътува през обора между краката на кравите без инцидент веднъж на всеки час: Изважда тор от животните от кутиите. Това ще запази копитата сухи.

Сърцето на съвременното производство на мляко обаче са роботите за доене. Доенето вече не се извършва веднъж сутрин и веднъж вечерта в доилната зала, а 24 часа в денонощието. Четири машини го правят. За да бъдем точни: кравите го правят сами.

Животните имат много свобода в голямата, лека плевня. Вие сте свободни да решите кога и къде да ядете или да лъжете. А кравите сами решават кога са доени. Когато някой се чувства така, тя отива в една от доилните зали. Когато са заети, животните стоят търпеливо на опашка. Ако пристигнете твърде рано, машината безмилостно ще ви изхвърли. Лазер в робота сканира вимето. По този начин машината разпознава всяка една крава. Четките почистват биберони. "Кравите харесват това. Използва се и за стимулация."

Тогава млякото тече. Роботът регистрира дали кравата редовно се явява за доене, колко дава, какъв е процентът на мазнини и протеини, колко тежи кравата и има ли треска. В кабинета си Аренс има достъп до всички данни на компютъра. „Работата на компютъра става все по-важна“, казва той. Той знае от базата данни: Кравите му се доят три пъти на ден, добрите дори четири пъти. Всеки път дават средно по единадесет литра мляко. Той доставя добри три милиона литра годишно за мандрата Ammerland. „Самият аз не мога да го пия“, казва Аренс.

„Говорим мляко“, пише на уебсайта на мандрата. Предлага се и на английски, унгарски и испански. Кооперацията има офиси в САЩ и Азия. Аренс понякога се пита за бизнеса: „По-евтино е да донесете контейнер с мляко на прах в Китай с кораб, отколкото с камион до Бавария. Това е лудост. “Немското мляко на прах е много търсено в Азия. „Те знаят, че германските стоки са добри“, вярва Аренс. Евтиното евро прави останалото. Днес млекопроизводството няма нищо общо с това как дядо и баща са управлявали фермите си. Между 1955 г. и днес броят на млечните ферми бързо намалява. Аренс извлича данните от списание на асоциация на кафе в кухнята. Има и по-малко крави, но те дават значително повече мляко, отколкото преди 60 години. Производството отново се засили миналата година. Фермерите са закупили и повече крави. Наблюдателите на пазара обясняват това с премахването на квотата за мляко. За първи път от 1984 г. на фермерите е разрешено да произвеждат толкова мляко, колкото искат от април.

Мнозина отдавна търсят спасение във величие. Семейство Аренс започна толкова рано. През 1979 г. бащата разширява от 28 на 50 крави, а през 2001 г. се добавят още 20. През 2002 г. баща и син построиха сегашната конюшня и отглеждаха там 130 животни. Първият етап на разширяване дойде преди четири години, днес 318 крави. Фермерът говори за инвестиционни разходи от 10 000 евро на място за крави - голяма част от разходите, 1,6 милиона евро, са причинени от закупуването на квотите за мляко. Той смята, че е редно да ги премахнем: „Квотата не донесе нищо през годините - с изключение на компаниите, които ги продават“.

Размерът начин ли е за всички млекопроизводители? Аренс не обича да дава препоръки. „Но е трудно да се хранят две семейства с 50 крави“, казва 41-годишният. Той и съпругата му Брита имат две деца, а родителите му също живеят във фермата, която семейство Аренс управлява от 1640 г.

Работната група по селското земеделие критикува големи обори като тази на Аренс за факта, че кравите са в оборите през цялата година и ядат само силаж вместо прясна трева на поляната. Всъщност животните му влизат в буйното пасище на Олденбург зад конюшнята веднъж годишно през юни. Но, казва Аренс, и това е важно за него: в миналото кравите биха прекарали половин година вързани в плевнята. „Това не би могло да е добре.“ Днес неговите 300 крави са много по-добри, смята той.