Ето как храната се поставя правилно в хладилника

Ако правите покупки на едро веднъж седмично и се запасите с хранителни стоки за цялата седмица, трябва да ги съхранявате правилно след това, за да не се развалят в частност пресните продукти. Срокът на годност, разбира се, също зависи от това как и къде се съхранява храната. По този начин деликатесите могат да се съхраняват по подходящ начин в хладилника, така че нищо да не се разваля, а да остане свежо до консумация.

Кое отделение за коя храна?

Правилното съхранение на храната в хладилника може да удължи срока й на годност. По принцип всичко, което идва от хладилния плот на супермаркета, трябва да се съхранява в хладилник. Те включват отворени конфитюри, спредове и сосове, както и млечни и месни продукти. Същото се отнася и за яйцата. Те трябва да се отправят на поход не по-късно от 18 дни след поставянето им в хладилника. Поне толкова важно е обаче да се сортират продуктите в отделенията на хладилника, предвидени за тази цел, за да се гарантира възможно най-дълъг срок на годност. Днес съвременните хладилници са оборудвани с различни климатични зони, които са предназначени за определени продукти:

в горно отделение Храната, сиренето, приготвените ястия и отворените консерви могат да бъдат прибрани на шест до осем градуса.
The средно отделение е предназначен за млечни продукти при четири до пет градуса. Кисело мляко, сметана, кварк или отворено мляко остават пресни по-дълго тук.
в долно отделение В хладилника при два до три градуса всички нетрайни храни като месо, риба или колбаси намират своето място.
Най-топлото отделение в хладилника е това Чекмедже за зеленчуци. Влажността тук е относително висока, така че различните видове плодове и зеленчуци остават по-дълго свежи и свежи.
The Отделение за врата на около осем градуса е подходящ за съхранение на масло, напитки, яйца, кетчуп, сосове и др.
Храната, която трябва да се съхранява за дълъг период от време, е най-добре поставена в Фризер включен. Печени изделия, месо, предварително приготвени менюта и нарязани плодове и зеленчуци могат да се използват в продължение на няколко месеца.

Съхранение на неохладени продукти

Някои храни е по-добре да се оставят извън хладилника. По-специално зеленчуците и плодовете, като домати, ябълки, тропически плодове или картофи, по-добре се съхраняват на сенчесто, хладно място в кухнята. В противен случай те ще загубят аромата си. Някои храни се плесенясват по-бързо, когато са влажни, тъй като плесените се чувстват особено комфортно във влажна среда, докато светлината може да унищожи ценните витамини в храните например. Освен това UV лъчението прави пластмасата пореста и променя вкуса на храната.

Дълготрайните храни, които не идват от хладилния плот и предпочитат сухо и защитено от светлина място за съхранение, могат да се съхраняват в шкафове или в складовото помещение. Ориз, захар, брашно, юфка, консерви или други дълготрайни храни като подправки, кафе или чай е най-добре да се поставят там, за да са бързо под ръка. Освен това избата е подходяща и за съхранение на някои хранителни стоки, тъй като там е хладно и тъмно през цялата година. Това предотвратява например узряването на лук, картофи или ябълки. Хлябът, от друга страна, е най-добре да се постави в специално проектирана кутия за хляб. Тъй като дървените кутии имат антибактериални свойства, те се плеснява по-бързо, отколкото в затворена найлонова торбичка и изсъхва по-бавно, отколкото в хартиени опаковки.