Етикети за храни!
Знанието какво да сложим в чинията си може да изглежда тривиално, но в обществото на потребление и изобилие, за съжаление не е толкова лесно.
Лесен начин да го поправите: научете се да четете етикетите за хранене !
Ето защо днес бих искал да ви разясня относно етикетите на храните. Намирам го за основен елемент за добро хранене: Според мен, ХРАНЕНЕ и ИЗУЧАВАНЕ НА вървете заедно.
НАУЧЕТЕ СЕ ДА ЧЕТЕТЕ ЕТИКЕТИТЕ !
Когато научите за хранителната стойност на храните, започнете в горната част на таблицата. Информацията е представена в низходящ ред.
МНОГО ВАЖНО: ЧЕТЕЩЕ СПИСЪКА НА СЪСТАВКИТЕ Е СУПЕР ВАЖНО ДА ПРОЧЕТЕТЕ ДОБРЕ ЧЕСТО Е СКРИЛИ ЕЛЕМЕНТИ
Както споменах, съставките са изброени в низходящ ред на тегло: ако захарта е спомената първо на етикета на вашата зърнена култура, например, това означава, че основната зърнена култура е там в по-малки количества от захарта. Четенето на този списък често е информативно: можем да открием например, че някои продукти са без добавени захари, но съдържат подсладители или че киселите млека са сгъстени с желатин (от свинско, говеждо, птиче или рибно)
Като цяло, колкото по-дълъг е списъкът на съставките, толкова повече трансформации е претърпяла храната:
Купувайте храни, които съдържат възможно най-малко съставки (по-малко от 10 реда на етикета, например в раздела „Съставки“).
Избягвайте съставки, чиито имена не можете да произнесете или разпознаете. Тези съставки вероятно са най-малко здравословните (напр. Консерванти, хранителни добавки). Затова не купувайте храни, чиито етикети посочват тези съставки.
Избягвайте храни, чиито етикети показват наличието на:
царевичен сироп (с високо съдържание на фруктоза),
транс-мазнини (внимавайте, хидрогенираните или частично хидрогенираните масла също са транс-мазнини),
високи нива на наситени мазнини,
натриев нитрат (намира се в преработените меса),
изкуствени подсладители (не разчитайте на изкуствени подсладители за отслабване
ПОРЦИОН
Обърнете внимание внимателно какво представлява една порция и бъдете наясно с броя порции, които консумирате. Понякога броят на порциите в пакета е двоен или утроен от количеството, описано в таблицата, което означава, че трябва да удвоите или дори да утроите показаната калорична стойност. Една порция чипс може да осигури 200 калории, но това е за 10-12 чипса. Ако изядете цялата торба, може да сте погълнали 1000 калории. МНОГО Е !