Естрагонова супа от зелен боб с гъби и пиле - ХЕНИ КОРТА ЗА ВАС

Ако жадувате за нещо пикантно, ако искате да приготвите обяд бързо, което е толкова просто и освен това толкова съществено, че можем да го предложим като ястие от едно ястие, вие сте на идеалното място! Защото тази рецепта е специално препоръчителна за вас!

Какво го прави пикантен? Ами основно от естрагон, който за съжаление използваме много по-малко, отколкото заслужаваме. Неговият специален вкус и освежаващ свеж аромат отвеждат една проста храна до съвсем ново измерение. Всъщност не отговаря на всяка рецепта, но има голям шанс да го използваме, ако приготвим горчица, заквасена сметана, леко кисело ястие. Било то месно ястие, или вълнуваща салата от мариновани бобчета или каквото и да е, наистина само вашето въображение може да ограничи обхвата на възможностите.

Но да се върнем към нашата супа. За супа, която е доминирана от жълто, която няма основни трикове, ние все още получаваме удивително свеж вкус, а не между другото, подхранващо основно ястие. В крайна сметка има нежен зелен фасул с жълти черупки, гъби от стриди (#chef гъби), ивици филе от пилешки бутчета и разбира се шепа пресен естрагон. Може да е по-богата от супа?

естрагонова

Съставки за 4 човека:

  • 0,5 кг млад зелен фасул
  • 0,5 кг жълта стрида гъба (#chefgomba)
  • 0,4 кг филирани горни пилешки бутчета
  • 1 глава лук
  • 1-2 скилидки чесън
  • 1 cs. пресен естрагон
  • ябълков оцет - по желание
  • сол пипер
  • 1 лют пипер - по желание, но глупаци
  • ниско съдържание на масло/мазнини
  • 2 л вода
  • за сервиране: 1-1 супени лъжици домашна заквасена сметана - лм диетично зеленчуково кисело мляко