Естрагонова картофена супа с агнешко рецепта от кухнята на birosari

супа

  • агнешко месо (приблизително 0,5 кг)
  • 1 глава лук
  • 1 стрък морков
  • 1 кичур корен от магданоз
  • 1 малък домат
  • 1 филия пипер
  • пипер
  • сол
  • 1 дл заквасена сметана
  • 1 дл нискомаслена сметана за готвене
  • 1 супена лъжица брашно
  • кисели естрагонови листа
  • зелен естрагон
  • 6-7 картофа

Започваме да готвим месото в студена вода. Когато заври, разбийте отгоре и добавете дълго нарязаните моркови и корен от магданоз, лук, черен пипер и домат. Подправете със сол и черен пипер и гответе на слаб огън.