Естествени заместители на захарта
Не само качествените съставки, произведени в Карпатския басейн, но и майсторските пропорции на правилната подправка и подслаждане допринесоха за световната слава на унгарската кухня. В днешно време обаче все повече можете да чуете, че захарта е една от 3-те бели отрови. Какво може да бъде решението за запазване на характерния вкус на нашата храна, като същевременно защитаваме здравето си? Какви естествени заместители на захарта са достъпни за нас?
Защо да изберем естествени заместители на захарта?
НА естествени заместители на захарта те ни помагат да приготвим величествени пиршества вместо безвкусни храни по начин, който е възможно най-оптимален и за нашите тела. И телата ни ще ни благодарят за грижите. Нека да видим за какво са заместителите на захарта съзнателно хранене човек си струва да се получи.
1. естествен заместител на захарта - мед
Медът е един от най-древните деликатеси на човечеството и царицата на естествените заместители на захарта. Според последните изследвания повече от Със 70 физиологични и терапевтични ефекти има, което е доста невероятно число. Независимо от това, потреблението му но не се препоръчва за всички.
Този сладък подарък от майката природа е около 80% глюкоза и фруктоза. Останалата една пета обаче съдържа безброй минерали и витамини. Той съдържа калций, на мед, на желязо, на магнезий, на манган, на фосфор, на калий, на натрий, на цинк. Той също така включва B1, B2, B3, B5, B6 и Витамин Ц. в малки количества.
Бактерицидно способността му е била известна още през Средновековието. Това свойство се осигурява от високото съдържание на калий и ароматите. По време на войни медът е рана дезинфекция също се използва. По това време това вече беше добре известно обезболяващо и отхрачващо въздействие.
Играе важна роля в мускулната функция и дори във функцията на сърдечния мускул. Способен да за почистване на кръвта, на за понижаване на кръвното налягане, стимулира на кръвообръщение, и дори това за храносмилане също има положителен ефект. Способен да серотонин наречен хормон стартиране на производството, което има успокояващ ефект върху тялото ни.