Естествени бикини vs.
Брага е турска напитка, донесена в Румъния преди повече от 300 години, заедно с други известни деликатеси, баклава, халва или турска лайна. Оттогава румънците оценяват сладко-киселия вкус на напитката със специфичната миризма на зърнени култури, която има много свойства за здравето на човешкото тяло, допринасяйки за правилното функциониране на храносмилателната система, подпомагайки чревния транзит и като богат източник на пребиотици.
С появата на пакетирани безалкохолни сокове интересът към „напитката на султана“ започва да намалява в Румъния, клиентите предпочитат да консумират пакетиран и красиво оцветен сок, в ущърб на брагата, която не е толкова добре изглеждаща, но което със сигурност е много повече здрави.
За да ви помогне да направите правилния избор, Super-Hrana.ro ви показва основните прилики и разлики между пакетирания сок и бикините.
Интересът на хората към бикините отслабна
По време на комунистическия период, но и след 1990 г., брага се произвежда в цялата южна част на Румъния. „Не знам защо тази напитка изчезна от пазара. Може би с представянето на известните газирани напитки, добре опаковани, интересът на хората към бикините също е намалял, което не изглежда толкова добре, колкото тези на рафта, но е 100 пъти по-здравословно от тези химикали, смесени с вода. Също така удобството на продавачите доведе до намаляване на броя на производителите на брага. За тях е много по-лесно да продават пакетирани сокове, отколкото бикини в дозатора ", заяви той Super-Hrana.ro Дилавер Исмаил, пивовар от Галац, където напитката все още се търси.
Брага - четири съставки, сокът има 15-20 съставки
Braga се произвежда чрез комбиниране на четири естествени съставки: вода, черно ръжено брашно, царевично брашно и захар, докато на етикета на пакетиран мек сок можем да намерим до 20 различни съставки, в различни пропорции, съставки, които най-много те често са представени от изкуствени оцветители, консерванти и антиоксиданти.
„Не можем да сравним пакетирания в магазините сок с напитките, които произвеждаме. Нашите продукти са 100% натурални, не съдържат консерванти, Е-та, багрила, подобрители на вкуса. Подсладени са със захар, а не с изкуствени подсладители. Човекът знае много ясно какво пие в тази чаша, на етикета ни има само няколко съставки: черно брашно, брашно, вода и захар, нищо друго ", каза производителят на брага от Галац.
Ако съставките определено са различни и срокът на годност е много различен. „Braga е резултат от кипене и филтриране на сместа от смлени зърнени култури и вода и максималният срок на годност на тази напитка е 7 дни от датата на производство, ако пастьоризацията е направена правилно. Ако не подложите напитката на процес на пастьоризация, бикините трябва да се консумират в рамките на максимум 48 часа. Вместо това соковете в магазините могат да имат срок на годност до две години, да не говорим за факта, че често казвате, че приемате портокалов сок и всъщност първата съставка на етикета е вода ", каза ни той. - каза турчинът Исмаил.
Етикетът на бикините е ясен, сокът ви обърква
Тъй като любимата напитка на султаните е направена само от четири съставки, производителите на брага нямат причина да крият истината от вас, вместо това големите производители на безалкохолни напитки редуват вещества по такъв начин, че да можете да бъдете подведени.
„В„ Брага “хората ясно знаят какво консумират, но що се отнася до газираните напитки, е много трудно да осъзнаем колко вредни са веществата, изброени на етикета, тъй като в повечето случаи производителите поставят имена на вещества, без да посочват на етикета., че когато консумирате от този асортимент вещество може да има нежелан ефект върху вашето здраве. Разбирам, че те не са длъжни да правят това, но може би някой трябва да ги принуди. По този начин потребителят може да вземе информирано решение “, обясни производителят на брага от Галац.
Braga е достъпна и онлайн
Интересът на хората към брагата отслабва, а производителите са все по-малко, така че напитката, получена от кипящи смлени зърнени храни, става все по-рядка.
„Брага от Галац също пристига в Букурещ. Тези, които искат да консумират такава напитка, могат да я поръчат от нас на уебсайта или да намерят нашата брага в Букурещ, която се продава в Kaufland Militari, а в Băneasa има и сладкарница, която продава нашата брага. Препоръчваме ви поне да отидете и да го опитате и тогава, гарантирано, вече няма да искате да пиете пакетирани сокове ", призовава Исмаил, който произвежда и продава най-качествените гащи от почти две години.