Естествени антидоти при хранително отравяне; Доктор Експрес
През летните дни хранителното отравяне може да бъде по-голяма опасност, отколкото си мислим. Колкото и свежа да е храната, колкото и да сме убедени, че сме я приготвили правилно, съществува риск от консумация на храна или напитки, замърсени с патогенни микроорганизми като бактерии, вируси или паразити. При високи температури тези микроби растат свободно и само стриктната хигиена и повишеното внимание могат да ни спасят от неприятности. Хранителното отравяне се проявява с гадене и повръщане и обикновено преминава от само себе си за няколко дни, при сериозен прием на течности и лека храна. Но ако микробът е силен, пациентът рискува да се разболее сериозно и дори да загуби съзнание. Не се шегувайте с хранително отравяне или с гъби, тютюн, алкохол, кафе, тежки метали или наркотици. Такива ситуации са спешна медицинска помощ. Народната медицина разполага и с лекарства за интоксикации, изключително ефективни в първата фаза или с последващо лечение, посочени от лекаря. Добре е да ги познавате и да имате под ръка противоотрова за интоксикация.
Когато хранителното отравяне дебне?
Спазми и повръщане
Какво ядем, какво пием?
Проблем с отровните гъби
Отравяне с алкохол, тютюн, кафе
Как да избегнем хранително отравяне?
• Измийте ръцете си не само по време на хранене, но и при работа с храна.
• Ако сте болни, оставете някой друг да приготви ястието.
• Замразявайте месо от всякакъв вид и не го оставяйте да достигне стайна температура, след като е приготвено.
• Поддържайте чистите повърхности за готвене, режещи дъна, съдове за готвене. Измийте и изтъркайте с вода и препарат всичко, което е било докоснато от парче месо.
• Изхвърлете подутите консерви, включително млечни продукти, напукани яйца и всякаква храна с неприятен вкус или мирис.
• Гответе внимателно, така че розовият цвят на месото да изчезне и рибата да омекне (да попие).
• Измийте яйцата, преди да ги приберете в хладилника.
• Храните за пикник трябва да се държат в хладилник, докато се изядат.