Естествената мазнина в млякото е полезна за развитието на децата

Автор: Georgeta Petrovici/Дата на публикуване: 29-10-2019 08:10

млякото

Ако досега мазнините са били премахнати от адаптираните млека за кърмачета, изследователите са доказали, че всъщност са полезни за развитието на невроните на бебетата.

Американски изследователи от Университета в Канзас публикуваха изследване в Journal of Pediatrics, което показва, че бебетата, които консумират адаптирано мляко, съдържащо глобуларна мембрана с млечна мазнина (MFGM), имат по-висок резултат от тестовете за когнитивно развитие, език и двигател, отколкото бебета, консумиращи обезмаслено мляко.

Кълбовидната мастна мембрана е сложен слой, който обикновено заобикаля мазнините в млякото и съдържа хранителни вещества. Досега тя беше премахната от повечето млечни храни.

Според изследователите адаптираното мляко, което поддържа мастната кълбовидна мембрана непокътната, е по-близо до състава на човешкото мляко.

"Нормалното мляко, включително човешкото мляко, се състои от мастни капчици, които са заобиколени от мембрана, която съдържа потенциално важни хранителни вещества, включително протеини, захари и мазнини", каза съавторът на изследването Джон Коломбо, директор на Института за живот на живот. от университета в Канзас, цитиран от sciencedaily.com.

Изследователите са анализирали 451 бебета, включени в персонализирано клинично проучване, проведено през 2014 и 2015 г. в Китай. От тях 291 са завършили проучването. Участващите бебета бяха оценени с помощта на скалата на Бейли за развитие на бебета, трето издание, тест, често използван при невроразвитие.

Резултатите показаха, че кърмачетата, получаващи формулата с добавен говежди MFGM и говежди лактоферин, имат по-високи резултати за развитие от 4 до 9 месечна възраст, ускорен невроразвитие на 1-годишна възраст, трайно подобрение в вниманието към 1 година и някои подобрени езикови резултати след 18 месеца.

Освен това тези, които са получавали мазнини с мляко, не са наддавали, а напротив, са имали по-малко метаболитни проблеми. Изследването е спонсорирано от производителя на мляко на прах Mead Johnson Nutrition.