Еспресо за капучино
(03-06-2019, 15:08) tudorbog Написа: Можете да направите това, въпреки че мнозина препоръчват първо да се разпенва млякото. Първо правя еспресо и след това разпенвам, не мисля, че има голяма разлика. Всичко е наред, устройството си върши работата, можете да намерите малки трикове за оптимизиране на процеса в зависимост от това, което подготвяте. Просто е по-лесно с DB, това е всичко.
За сравнение можете също толкова добре да приготвите еспресо в Flair и да разпенвате млякото във френска преса. Сигурен съм, че можете да получите повече от задоволителен резултат и така, въпросът е, искате ли да правите това всеки ден? Кое е максималното „усилие“, което искате да положите за кафето vs. колко сте готови да платите?
Ако бюджетът е ограничен, това е, работи със SBDU, наистина работи.
Нямам проблем с усилията. Наистина харесвам целия този ритуал. Сигурно защото не го правя набързо сутрин. Кафето няма „събуждащи“ ефекти върху мен, така че мога да го направя в 22:00.
Бюджетът вече е малко над това, което първоначално исках, като се има предвид, че взех и Niche Zero. Аз съм начинаещ и не искам да се усложнявам с повече от един SBDU.
Поздравявам ви за субективната ниша или не, за тези пари си заслужава. както за еспресо машината. Имах 91Т. Той върши работата си и ето един малък подарък: ще ви тласне доста бързо да надстроите .
Борях се с триенето и я бих. Бях в началото. Тогава, когато трябва да приготвите повече кафе, нестабилната температура ви обърква. Когато правите млякото, то се загрява много и след това не успявате да свалите температурата твърде рано. Преминавате от 91-95 на 136, за да имате мощност на пара. Ще хвърлите много Bucovina върху канала, за да охладите водата.
Не говоря за бюджета, защото това е константа в уравнението, но ако можете да задържите парите, сложете ги и вземете директно DB (или HX за тези, които искат по-разхвърлян кон, с който трябва да дърпате юздите)
Само не ме разбирайте погрешно, това е добро устройство за тези пари. Но приемането на ограниченията му поради бюджета, в крайна сметка ще се превърне в елемента, който ще ви тласне към надграждане.
Ако трябваше да започна отново пътуването си в света на кафето, мисля, че бих отишъл направо в DB. Това е различно преживяване с повече удовлетворение и възпроизвеждане на екстракции с по-голяма прецизност от извличането на кафе до образуването на пяна и обратно.
За тези, които пият само еспресо, това е запис, чиито ограничения ще доведат до надграждане по-късно в "кариерата", отколкото тези, които приготвят на базата на мляко.
Увеличете успеха в правенето на идеалния избор за вас.