Еспресо овесени овесени ядки с карамел от фурми - пуммелът се побира
Заглавието прави ли водата в устата ви? Когато взех рецептата Fit Foodie Finds открих, веднага разбрах, че трябва да направя своя собствена версия на еспресото през нощта овесени ядки с карамел от фурми! Без значение какво е - ако пише „Солен карамел“, трябва да го ям! Обичам комбинацията от сладко и солено и винаги поръсвам щипка сол върху десерта си, за да вкуся още повече сладостта.
В моето Подготвителен пост за закуска Вече обясних подробно моята рутина за седмичната закуска. Все още минавам през тази рутина и приготвям закуската си всяка неделя от понеделник до петък. Това ми спестява време сутрин и се събужда, мислейки за топъл, кремообразен овес!
За мен планирането на овес за една нощ е едно Приложение за преброяване на калории като MyFitnessPal просто практично. Склонен съм да имам „очи по-големи от стомаха“ и често натоварвам твърде големи порции в чинията си. С приложението мога да планирам точно колко калории са полезни за мен сутрин, без да се чувствам прекалено сит (приблизително 420-450 ккал).
С този метод мога да планирам и закуските си (приблизително 200 kcal):
(Моите целеви калории вече са 1800, откакто правя повече силови тренировки)
Еспресо през нощта овес с рецепта за карамел от фурми
1 порция лека закуска, приблизително 200 kcal (само двойно за закуска!)
За овеса:
- 30 г овесени ядки
- 3 г ленено семе (натрошено)
- 1 еспресо или 1 чаена лъжичка мигновено еспресо на прах
- 1/2 чаена лъжичка какао на прах
- 50 мл пълномаслено мляко
- 1 щипка смляна ванилия
- 1 чаена лъжичка мед или заместител на захарта
За осоления карамел:
- 1 дата (без костилка)
- малко вода
- 1 щипка груба морска сол
ръчно
- Смесете овесените ядки, лененото семе, еспресото, какаото на прах, млякото, ванилията и меда и оставете да се потопят в херметически затворен съд в хладилника, за предпочитане за една нощ (но поне 2 часа).
- Поставете фурмата в чопъра със супена лъжица вода и пюрирайте, докато стане крем.
- Разбъркайте веднъж овесените ядки, преди да ги поднесете, залейте ги с фурма карамел и щипка морска сол и се насладете!
Забележки
В зависимост от това дали течно кафе или разтворимо кафе на прах трябва да регулирате количеството течност в овеса си. Те трябва да са малко влажни, тъй като овесените ядки все още ще абсорбират влагата за една нощ.
Сухи фурми Накиснете ги във вряща вода за 10 минути, след което по-лесно се пюрират.
С карамела за фурната е добра идея, ако вие няколко порции наведнъж мощност. Издържа до 4 дни в хладилник и също върви добре като намазка или с други десерти.