Ешерихия коли изпраща сигнали Чревните бактерии могат да ви заситят
Когато имате достатъчно храна, това не се определя само от размера на порцията.
(Снимка: имаго запас и хора) ×
Когато имате достатъчно храна, това не се определя само от размера на порцията.
(Снимка: имаго склад и хора)
Различните бактерии в червата са отговорни не само за разграждането и разграждането на храната, те също могат да участват в създаването на чувство за ситост.
Бактериите в червата също могат да имат думата за това колко е пълноценен човек. В експерименти с клетки и животни учените показват, че бактериите от Escherichia coli изпращат сигнали известно време след хранене, които предизвикват чувство на ситост по начини, подобни на тялото и ограничават по-нататъшния прием на храна. Изследователите представят работата си в списание "Клетъчен метаболизъм".
Е. coli бактерии в чашка на Петри.
(Снимка: снимка съюз/dpa) ×
Е. coli бактерии в чаша на Петри.
(Снимка: снимка съюз/dpa)
„Това са интересни експерименти“, коментира по отношение на изследването Майкъл Блаут от Германския институт за човешко хранене (DIfE) в Потсдам. "Но мисля, че в момента данните са прекалено интерпретирани." През последните години различни проучвания показват, че бактериите в храносмилателния тракт имат важно въздействие върху човешкото здраве. Стана ясно, че някои видове бактерии вероятно насърчават затлъстяването или са свързани с развитието на хронично възпаление на червата, диабет или алергии.
Изследователите, водени от Джонатан Бретон от Националния институт за санитарно и медицинско изследване (Inserm) в Руан (Франция), сега са изследвали дали чревните бактерии - които зависят от организма гостоприемник за своето оцеляване - също влияят върху чувството му на глад.
При експерименти с клетки и животни
За първи път те показаха в експерименти с клетки, че бактериите на E. coli, които редовно се „хранят“, навлизат във фазата на неподвижен растеж около 20 минути след хранене. Това е приблизително моментът във времето, когато се чувствате сити след започване на хранене. В тази фаза, в която броят на бактериите остава до голяма степен постоянен, сега бактериите произвеждат различни протеини, отколкото в предишната експоненциална фаза на растеж, в която те се размножават силно, съобщават изследователите. Наред с други неща, съдържанието на протеин, наречен ClpB, рязко се повиши. Този протеин е подобен на добре познатия хормон, който насърчава ситостта и потиска глада.
Когато изследователите прилагат протеиновата смес, която се произвежда в различните фази на растеж на бактериите, на плъхове в червата, там се променя съдържанието на някои хормони, участващи в регулирането на приема на храна. Протеините, сигнализиращи „Пълен съм“ от стационарната фаза на растеж, повишиха нивото на пептида YY, хормон, който е свързан със ситост. Протеините "Гладен съм" от експоненциалната фаза на растеж, от друга страна, повишиха нивото на GLP-1, хормон, който насърчава отделянето на инсулин, пишат учените.
Мишките ядат по-малко
Промените в протеините изглежда имат директен ефект върху приема на храна, смятат изследователите: мишките, на които са дадени "пълните" сигнални протеини два пъти дневно в продължение на една седмица, са яли малко по-малки порции от мишките, на които са били дадени "гладните" сигнализиращи протеини имал. Вместо това ядоха малко по-често.