Есенни рецепти Топ 5 здравни рецепти за есента - FIT FOR FUN
За да може есента да се състои от разходки и скачане през локви, а не хрема и студени крака, трябва да разчитате на топ храни.
Времето дойде: дните стават по-кратки, температурите по-хладни - есента е точно зад ъгъла. За щастие това време на годината носи не само дъждове и мрачни дни, но и някои здравословни храни, които сега са във висок сезон. Защото особено в студените дни е важно да снабдявате организма с достатъчно витамини и хранителни вещества. Представяме ви петте най-добри храни за сезона, които са не само здравословни, но и с добър вкус.
1. Тиква
Тиквите са голям хит в есенното меню. Тъй като те се състоят от почти 90 процента вода, те са изключително нискокалорични. Освен това тиквите са витаминни бомби и съдържат бета-каротин, предшественик на витамин А, както и много витамин С и снабдяват организма с минерали като калий, магнезий и желязо. Имат и запълващ ефект. Можете да се насладите на пълни плодове, например на скара или в класическата форма на вкусна супа от тиква.
Бърза тиквена супа:
Запържете нарязана на кубчета тиква и три малки картофа в малко зехтин със скилидка чесън и лук. Деглазирайте със зеленчуков бульон и подправете с пресни билки като мащерка и градински чай. Оставете да ври един час. Пюрирайте и подправете с кокосово мляко, сол, черен пипер и индийско орехче. Съвет: Сервирайте с малко тиквено масло, това му придава интензивен вкус на тиква!
2. Нар
Не е за нищо, че наровете се считат за „бижута на есента“. Ядливите ядки от плодовете имат противовъзпалителен ефект благодарение на полифенолите и са богати на фибри, калий и витамин С. В допълнение към своите здравословни ефекти, плодовете, които идват от Азия, винаги имат добър вкус - независимо дали като сок или чист. Семената от нар също правят салатата специално вкусово изживяване.
Салата от агнешко нар:
Поставете измитата агнешка салата в купа заедно с два портокала, нарязани на малки парченца и мандарина и семената на нар. Подправете с малко олио, балсамов оцет и тръстикова захар и сервирайте!
3. Дати
Всеки, който не иска да се откаже от сладкиши дори със здравословна диета, ще намери нов приятел в Дателн. Плодовете с ниско съдържание на мазнини осигуряват на организма ценни минерали като калций, калий и магнезий. Те също са богати на протеини, както и на различни витамини от група В и витамин D. Фурмите са особено популярни, когато се сушат като закуска между храненията, тъй като всички важни хранителни вещества се задържат в плодовете. Но те също могат да бъдат чудесно приготвени пресни. Опитайте тази сладка закуска!
Пълнени фурми:
Нарежете фурмите и напълнете с орехи, които преди това са били изпечени за кратко в тиган без мазнина. След това хвърлете фурмите в тиган с разтопено масло и прах с канела. Свалете котлона, сложете капака и оставете малко. Когато фурмите поемат ароматите: затворете очи и се насладете!
4. Цвекло
Цвеклото е един от най-здравословните зеленчуци и се превърна в една от модерните храни тази година. Поради богатството си на витамин В, желязо и фолиева киселина, той е истински универсал, който има кръвопречистващ и подкисляващ ефект и стимулира метаболизма. В допълнение към наситено червения си цвят, бетаниновото багрило защитава и клетките и кръвоносните съдове. Можете да се насладите на цвекло в салати или - това е модерно - в сокове и смутита.
Смути от цвекло:
Измийте на кубчета ябълка, цвекло и шепа зеле за двама души. Към блендера добавете половин портокал, половин чаша замразени плодове, сок от един лимон, кубчета лед и, в зависимост от вашия вкус, малко джинджифил. Voilà!
5. Сладки картофи
Тъй като сладкият картоф съдържа много повече жизненоважни вещества и хранителни вещества от обикновения картоф, той не трябва да липсва в есенното меню. В допълнение към запълването на тялото с диетични фибри, той осигурява на тялото манган и фолиева киселина, както и витамини С, В2 и Е. Освен това сладките картофи имат антиоксидантно и противовъзпалително действие благодарение на вторичните растителни вещества, които им придават цвета си. Няма ограничения за тяхната употреба: от хляб със сладки картофи до пюре от сладки картофи, всичко може да бъде измислено. Какво ще кажете за някои пържени картофи, например?
Сладки картофи пържени:
Обелете сладките картофи и ги нарежете на пръчици, поставете върху лист за печене, покрит с хартия за печене и полейте с малко масло. Печете на 200 ° C за около 20 минути. Не ги оставяйте да горят, те се готвят по-бързо от картофите! Поръсете изпечените пържени картофи с щипка сол - готово!