Есенни бисквитки, таралежи от таралеж (бисквити, ниско съдържание на въглехидрати, без глутен) - деликатеси с ниско съдържание на въглехидрати
от Мелани 8 октомври 2018 г., 12:10 2.7k Изгледи 1 Коментирайте
Дните стават по-дълги, времето малко по-неудобно, но все още е рано за коледните бисквитки, нали? Но не и за есенните бисквитки! Тези малки бисквити с таралеж гарантирано подслаждат първите сиви следобеди - те също са перфектно занимание за деца в лошо време, защото не са трудни за приготвяне и така лошото време ще премине много по-бързо 🙂 Поради съдържанието на калории и мазнини те са много засищащи и да задоволите глада за сладкиши много бързо.
--> Прави около 30 броя
- 100 г бадемово брашно *
- 100g протеин на прах неутрален *
- 60g ксилитол *
- 150 г масло (разтопено)
- 2 яйца
- 1 щипка сол
- 1/2 опаковка бакпулвер
- Аромат на вкус, напр. пулпата на аромат на ванилия или маслена бисквита *
- приблизително 120g млечен шоколад (без захар) *
- около 2 супени лъжици изсушен кокос
Поставете сухите съставки в купа и разбъркайте заедно.
След това добавете разтопеното масло, яйцето и ако е необходимо, ароматизирайте. След това разбъркайте, докато получите хомогенна маса. След това вземете около 1 чаена лъжичка тесто и оформете тялото на таралежа от него с мокри ръце.
--> Поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
--> Загрейте фурната до конвекция 150 °. Сега печете около 20 минути, докато бисквитките станат златистокафяви. Извадете от фурната и оставете да се охлади (иначе все още са меки, стават твърди само при охлаждане).
След това разтопете шоколада и потопете първо задната част. След това поръсете това с изсушен кокос.
Използвайте останалата част от шоколада, за да нарисувате очите и носа (използвах специално проектирани четки, може да работи и дървена пръчка).
Сервирайте и се насладете, приятен апетит!
(Съхранявайте херметически затворено около 14 дни)
Хранителни стойности на 100g #
Въглехидрати: 7 g
Мазнини: 30 g
Протеин: 25 g
Калории: 427kcal