Брашна Природа Cookta Кестеново брашно 500 g

Можете да замените до 100% от количеството, дадено в рецептата, с тази съставка, но можете да го смесите и с други брашна. Благодарение на мощния си аромат, си струва да се използва за тези, които обичат вкуса на кестените.
Когато се приготвят, кестените първо се сушат при 45-50 ° C в продължение на 15-20 дни и след това се белят от машината. Отпадъците се отстраняват и след това се пресяват. Те се сортират не само по машина, но и на ръка; след това едва след това се смила на ситно. В Унгария ястията с кестеново брашно имат дълга традиция, особено в Göcsej и Őrség, тъй като в тези райони не се отглежда зърно. Една от най-старите и най-известни италиански рецепти е питата с хляб (focaccia castagna), приготвена с кестеново брашно.
Nature Cookta Кестеново брашно специално за печене на хляб и сладкиши препоръчва се. Подобно на италианците, той може да се използва за различни каши или за популярната торта с кастанячо, която е деликатес, обогатен с кедрови ядки, розмарин и стафиди. Сладкият му вкус се комбинира много добре с бисквити, палачинки и квасна паста..

---